L’autunno in tavola L’autunno è quel magico momento in cui si riscoprono i sensi, poiché tutto attorno a noi si tinge di caldi colori e l’aria comincia a profumare di zucca e castagne! Zucca e castagne stanno bene proprio con tutto. Questa vellutata la potete accompagnare anche con del riso integrale in modo da rendere …
Il profumo del basilico Ciao mondo green, oggi prepariamo un risotto delizioso e fresco. Facciamo una ricetta che il mio bambino adora il risotto al basilico con mandorle. La cosa che adoro di più di questo ingrediente sono le sue proprietà e il suo profumo delizioso.l basilico ha notevoli proprietà nutritive e salutari ed è …
La quarantena tempo di erbe di campo e consapevolezza Ciao sono Joyce, Ecuadoriana di nascita e Italiana di cuore. Amo questo paese, amo tutte le sue tradizioni o contraddizioni. Vivo in Italia da 23 anni, parlo l’italiano meglio dello spagnolo e dell’inglese. Sono cresciuta con queste ultime due lingue: una la parlavo sempre a casa e l’altra a scuola, oggi purtroppo …
“Un giorno Veggie” Ciao mondo green, cosa ne dite di cambiare menù per un giorno. Il giovedì diventa “giovedì vegan”, cosa vuol dire? Una volta alla settimana non sono ammesse proteine animali. Niente carne, ma anche a latte, uova, formaggio. Ma il modo per affrontare questo dilemma c’è, e il “surrogato” a volte è più …
Ortaggi Aprile Ciao mondo green, cosa portiamo in tavola questo mese? Finalmente nel pieno della tiepida e fiorita primavera si iniziano con nuovi ingredienti della natura , in particolare in questo mese iniziano a farsi più colorati e decisamente più ricchi gli odori e i sapori. E allora vediamo cosa portare in tavola, in queste tiepide …
La ricetta del venerdì Riso con pesto di cavolo nero e verdure colorate
L’insalata russa ha numerose varianti, a seconda delle tradizioni regionali e anche di quelle familiari.
Lista spesa marzo Ciao mondo green, Marzo cosa ci regali? Quando vado a fare la spesa mi guardo questa lista delle verdure di stagione. Mi aiuta a capire cosa cresce in natura in questo periodo. Le verdure di stagione sono alimenti ricchi di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Gli ortaggi di …
Poesia è un buon piatto scelto con cura, l’abbinamento degli ingredienti e i condimenti scelti con amore in modo che la nostra opera diventi un esplosione di sapori e colori.
