Joyce Andrade

Ricette

Una pizza alternativa!

Celebriamo con ricette light! Buon anno mondo Green! Come avete iniziato il vostro anno?  Noi abbiamo iniziato questo anno in maniera serena e con una grande consapevolezza che stiamo vivendo qualcosa di incredibile. In questo momento bisogna nutrirsi bene e restare fedeli al proprio sentire.  Per contrastare questo periodo di grande calma abbiamo deciso naturalmente …

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Vellutata di zucca con verdure al forno

L’autunno in tavola L’autunno è quel magico momento in cui si riscoprono i sensi, poiché tutto attorno a noi si tinge di caldi colori e l’aria comincia a profumare di zucca e castagne! Zucca e castagne stanno bene proprio con tutto. Questa vellutata la potete accompagnare anche con del riso integrale in modo da rendere …

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Una frittata per la quarantena

La quarantena tempo di erbe di campo e consapevolezza Ciao sono Joyce, Ecuadoriana di nascita e Italiana di cuore. Amo questo paese, amo tutte le sue tradizioni o contraddizioni. Vivo in Italia da 23 anni, parlo l’italiano meglio dello spagnolo e dell’inglese. Sono cresciuta con queste ultime due lingue: una la parlavo sempre a casa e l’altra a scuola, oggi purtroppo …

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“Giovedì vegan”

“Giovedì vegan” Ciao mondo green, cosa ne dite di cambiare menù per un giorno. Il giovedì diventa “giovedì vegan”, cosa vuol dire? Una volta alla settimana non sono ammesse proteine animali. Niente carne, ma anche a latte, uova, formaggio. Ma il modo per affrontare questo dilemma c’è, e il “surrogato” a volte è più sfizioso …

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Ortaggi Aprile

Ortaggi Aprile Ciao mondo green, cosa portiamo in tavola questo mese? Finalmente nel pieno della tiepida e fiorita primavera si iniziano con nuovi ingredienti della natura , in particolare in questo mese  iniziano a farsi più colorati e decisamente più ricchi gli odori e i sapori.  E allora vediamo cosa portare in tavola, in queste tiepide …

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