Il miso e le sue proprietà!! Il miso è un condimento dalle antiche origini, ingrediente indispensabile della cucina giapponese, asiatica e macrobiotica. Oltre a conferire sapore e gusto ai piatti, è ricco di proprietà nutrizionali e nutraceutiche. Viene prodotto facendo fermentare, in grandi tini di cedro, i semi di soia gialli insieme a cereali (solitamente …
Colazione per la mia settimana detox!! Ciao mondo green, oggi inizio la mia settimana di detox con Terza Luna. Ho deciso di fare questa pulizia del corpo visto che seguo la natura; la primavera infatti mi invita a depurarmi dalle tossine invernali e a creare spazio per nuove idee. Per questo detox berrò tè bianchi …
Azuki verdi con quadretti di riso integrale Azuki verdi con quadretti di riso integrale PICCOLE INFORMAZIONI: I fagioli Azuki sono un’ottima fonte di proteine vegetali, di vitamina B5, potassio, ferro, manganese e zinco. Inoltre, gli Azuki contengono un oligonutriente, il molibdeno, che ha un ruolo fondamentale per la formazione di un enzima fondamentale per il …
Riso con Bruncandoli freschi! Ciao mondo green, oggi ho acquistato i primi bruscandoli. Di solito li vado a raccogliere ma oggi li ho visti dal fruttivendolo e non ho resistito. Conoscete i bruscandoli? Sono i germogli del luppolo selvatico (humulus lupulus L.), spesso conosciuti con il nome di “asparagine selvatiche” perchè assomigliano a degli asparagi selvatici. Hanno …
Tre ricette take-away con le zucchine!! Buongiorno mondo green, oggi vi propongo tre ricette semplici che si possono preparare la sera in modo da poter portarle al lavoro. La primavera sta arrivando e possiamo iniziare a cambiare le nostre ricette. Felice giornata!!!! -Tofu strapazzato con zucchine e spinaci -Falafel di zucchine -Zucchine gratinate con …
Frittata con batata rossa e gialla e verdure crude Proprietà della Batata Ricca di nutrienti che stimolano e fanno bene al nostro organismo, la batata è tra i tuberi più importanti a livello nutrizionale ed è conosciuta anche col nome di “Patata Dolce” o “Patata Americana”. Un ortaggio buono, versatile e ricco di benefici e …
Frittata con batata rossa e gialla e verdure crude Leggi altro »
Riso integrale profumato con lenticchie e spinaci PIATTO UNICO Per creare un piatto vegan che sia bilanciato ci devono essere: – 2 parti di verdure (1 cotta, 1 cruda) – una parte di proteine – una di carboidrati – semi oleosi Quante volte alla settimana prepari un pasto veggie?
Food photography & Ricette veggie Buongiorno mondo green! Abbinare la passione per la cucina naturale con il mio lavoro è fantastico! Le ricette che scelgo per le foto sono piatti che creo per la mia famiglia. Ho iniziato la mia esperienza come food photographer grazie all’amore per il naturale, per il cibo sano e di …
4 colazioni “GREEN” Ciao mondo green, fra qualche giorno arriva febbraio e iniziamo a sentire che le giornate si allungano e ritorna la voglia di risvegliare il corpo da un punto di vista energetico!! Vi propongo 4 idee per fare una colazione diversa dopo la lezione di yoga, molto semplice e colorata!! Pancakes vegan alla vaniglia …
4 colazioni “GREEN”per iniziare febbraio con più energia Leggi altro »
Un primo di stagione Chic! A Natale sarebbe bello preparare un menù diverso dal solito, con tanti piatti speciali e ingredienti che non si usano tutti i giorni. E questo è possibile farlo con le nostre ricette Green!! Vellutata di zucca con chips salate Olio extra vergine di Oliva de la Dogaressa Il nostro menù green per le feste!! AperitivoCestino festoso …
