Joyce Andrade

“Aumentano i vegetariani e i vegani in Italia…”

Negli ultimi 5 anni, il totale di chi ha optato per un regime alimentare vegetariano e vegano si è mantenuto abbastanza costante con valori compresi fra il 7 e l’8%.

Vegetarianesimo significa non mangiare carne, ma non escludere del tutto i prodotti derivati dagli animali come latticini e uova; il veganesimo invece elimina anche quelli, e basa l’alimentazione esclusivamente su frutta, verdura e legumi.

Le motivazioni per le quali si fa questa scelta vanno dalla sensibilità etica (cioè non voler mangiare carne per non far soffrire gli animali) e ambientale (gli allevamenti producono molti più gas serra dell’agricoltura e questo non è sostenibile per il nostro Pianeta), all’attenzione alla salute (adottare una sana alimentazione biologica è il primo passo per la prevenzione delle malattie).

MYGREENFOOD è un progetto che ti offre:
– l’individuazione di menù personalizzati per primi, secondi, finger&food, panini, piatti unici, piatti freddi e dolci;
– la formazione in tecniche di cottura idonee alla cucina green;
– la fornitura di nuovi ingredienti per il tuo bio food veg&veggy.
Per tutti quei locali, come il tuo, che hanno deciso di inserire nelle proprie proposte anche un MENU’ 100% VEGETALE.

E’ la soluzione per chi vuole incuriosire i clienti già fidelizzati ed attirarne di nuovi attraverso l’offerta di prodotti adatti a questa fetta di mercato.

MYGREENFOOD food department