Joyce Andrade

Colazione e Merenda

Pancake germogliati senza glutine e cubetti di pesca

Buongiorno mondo green, oggi ho iniziato la mia giornata con una colazione senza glutine: Pancakes a base di cereli e semi germogliati alla vaniglia con cubetti di pesca e frutta secca. Dopo due mesi di viaggi ho il desiderio di fare attenzione e rimettermi in forma cercando il giusto apporto proteico e nutrizionale nella mia …

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Pancakes vegan senza glutine alla vaniglia

Buona domenica mondo green, oggi per colazione abbiamo preparato i pancakes. Io amo queste frittelle. I pancakes sono stati rivisitati e re-inventati tante di quelle volte che si fa  fatica a trovare la ricetta originale. I pancakes devono essere preparati al momento, e consumati entro due minuti da quando sono cotti. Io spesso li preparo …

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Crespelle d’avena con noci al acero

L’avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si ricava un cereale in chicco ricco di proprietà benefiche. L’avena può essere gustata sia sotto forma di fiocchi che al naturale. Dall’avena è inoltre possibile ottenere un ottimo latte vegetale. Fino a pochi anni fa, l’avena era utilizzata in prevalenza come mangime per gli animali, ma ora la riscoperta …

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Lecca lecca di mele e amaranto

Ciao mondo green, sempre più spesso le mie amiche mi chiedono dolcetti per le feste o per la merenda dei piccoli. Questi lecca lecca di mele sono sani, semplici e veloci da fare insieme ai bambini già che usiamo la frutta fresca resa ancora più dolce da una marinatura delicata. Li possiamo preparare il giorno prima di una …

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