Joyce Andrade

Aperitivo di Natale

Cestini di anacardi Natalizi

Aperitivo Natalizio

Dicembre è un mese speciale.

In questi 31 giorni possiamo dedicarci alla creazione di nuove ricette e cogliere l’occasione per invitare i nostri amici o familiari.

Le prime ricette che vi proponiamo sono semplici e perfette per creare un aperitivo Natalizio.

Idee per un aperitivo Natalizio:

Baci di verdure marinate con lenticchie saporite

Humus di seitan e curcuma

Acqua aromatizzata per le feste

Cestini Natalizi con crema di anacardi

DifficultyBeginner

Yields-6 Servings
Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

Ingredienti

 1 rotolo pasta sfoglia
 1 tazza di anacardi (ammollati)
 1 cucchiaino di lievito alimentare
 1 cucchiaino di succo di limone
 1 pezzettino di porro
 olio extra vergine di oliva de la Dogaressa
 ½ cavolo cappuccio viola
 1 pizzico di sale integrale
 2 cucchiaini di aceto di mele

Procedimento

1

Mettere gli anacardi in ammollo per 30 minuti.

2

Frullare gli anacardi con il lievito alimentare, il succo di limone, il porro, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale integrale.

3

Tagliare la pasta sfoglia a cerchietti e cucinarla in forno per 20 min. dentro una teglia con le forme rotonde.

4

Condire il cavolo cappuccio con il olio, l'aceto di mele e il sale integrale.

5

Decorare i cerchietti di pasta sfoglia con il cavolo cappuccio e la crema di anacardi.

Ingredients

 1 rotolo pasta sfoglia
 1 tazza di anacardi (ammollati)
 1 cucchiaino di lievito alimentare
 1 cucchiaino di succo di limone
 1 pezzettino di porro
 olio extra vergine di oliva de la Dogaressa
 ½ cavolo cappuccio viola
 1 pizzico di sale integrale
 2 cucchiaini di aceto di mele

Directions

1

Mettere gli anacardi in ammollo per 30 minuti.

2

Frullare gli anacardi con il lievito alimentare, il succo di limone, il porro, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale integrale.

3

Tagliare la pasta sfoglia a cerchietti e cucinarla in forno per 20 min. dentro una teglia con le forme rotonde.

4

Condire il cavolo cappuccio con il olio, l'aceto di mele e il sale integrale.

5

Decorare i cerchietti di pasta sfoglia con il cavolo cappuccio e la crema di anacardi.

Cestini di anacardi con cavolo marinato
Calendario dell’avvento creato con Silvia Scapin

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