Ricette – Joyce Andrade

Insalatina tiepida di finocchi e spinacino con dressing alla senape

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Insalatina tiepida di finocchi e spinacino con dressing alla senape Benvenuto aprile. Iniziamo il mese con una grande consapevolezza: la primavera ci porta il dono della rinascita. È il momento perfetto per rallentare, ascoltare il corpo e offrirgli una nuova possibilità di rinnovarsi. Questa insalatina tiepida è un piccolo gesto in quella direzione. Il finocchio, …

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Feste Green? Porta in tavola la natura!

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Feste Green? Porta in tavola la natura! Ciao mondo green! 🌱 La Vigilia di Natale e tutte le festività si avvicinano, e io sono qui per ispirarti con ricette vegetali semplici, di stagione e veloci da preparare. ✨ Cucinare in poco tempo senza rinunciare a gusto ed equilibrio è possibile: 🍲 Piatti che seguono le …

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Una pizza alternativa!

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Una pizza alternativa per celebrare la seconda domenica d’Avvento! Con la seconda domenica dell’Avvento entriamo nel cuore di questo periodo speciale, un momento che ci invita a rallentare e a goderci le piccole cose che scaldano il cuore. A volte basta davvero poco per creare qualcosa di unico: una pizza alternativa gluten free, preparata con …

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Autumn delights with mochi & azuki

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Autmn delights with mochi & Azuki C’è un dolce che racchiude la magia dei colori autunnali e la delicatezza della tradizione giapponese: il mochi ripieno di azuki. 🌰✨ Morbidissimo e vellutato, questo piccolo bocconcino si colora di tonalità che ricordano le foglie cadute, l’oro e il rosso degli alberi. All’interno, il cuore di azuki dolce …

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La mia Torta Sacher Vegan

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Ѐ al cacao che il cioccolato deve le sue proprietà e i suoi benefici. Gli Aztechi già lo riconoscevano come tonico e afrodisiaco, ma lo consumavano per lo più sotto forma di bevanda.

Nori maki (sushi)

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Sushi veggie “Saggio è chi crea l’armonia tra il mondo in cui vive e il mondo che vive in lui.” Lao Tzu Nori maki veggie La Nori è un alga che cresce sulla superficie del mare. E’ ricca di proteine (a seconda del raccolto può arrivare anche al 35%) di vitamina A, B2 e visto …

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Vellutata di inizio autunno

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Centinaia di fiori in primavera, la luna in autunno, la brezza fresca d’estate, la neve in inverno. Se non occupi la tua mente in inutili cose, ogni stagione è per te una buona stagione. Wu-men Buongiorno mondo green, che dire, l’autunno è dolce e discreto ma porta con se tante riflessioni. E’ in autunno che per …

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Torta di farro con albicocche disidratate

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Soffice e leggero per tutte le MAMME!!“
Tu sei di tua madre lo specchio,
ed ella in te rivive
il dolce aprile del fior
dei suoi anni…”
William Shakespeare

Pesto fresco e colorato

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Una tavola naturale ed estiva Cosa c’è di più bello di una riunione tra amici veri intorno ad una bella tavola? E’ il miele della vita. Per rendere la nostra tavola accogliente ed armoniosa bisogna pensare ad alcune accortezze quando la prepariamo. Bisogna pensare ai piccoli dettagli come i fiori, le spezie per decorare le pietanze e …

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Plumcake di stagione con ciliegie

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CILIEGIE Ciao mondo green, una delle cose che amo di più è seguire il flusso NATURALE delle cose che faccio, mangio e sento. Per stare bene nell’ambiente dove vivi è importante rispettare la stagionalità. Ascoltare il proprio territorio ti fa sentire parte di lui!! Plumcake di stagione con ciliegie

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