Ciao mondo green, oggi vi propongo una ricetta autunnale che porta armonia e bellezza nel palato. Cos’è l’armonia in un piatto? Per me l’armonia in un piatto è creare una ricetta sana, elegante, e appagante per il palato. La mia filosofia in cucina è: precisione degli equilibri e armonia degli accostamenti. E’ molto importante la …
I colori che la natura ci regala a novembre sono meravigliosi. In ogni stagione troviamo dei colori che risaltano, quando arriva l’autunno la natura cambia, dal verde estivo tutto inizia a sfumarsi in colori gialli, arancioni e rossi fino ad arrivare al marrone. Il marrone un colore legato alla terra, che ci richiama un senso …
Un pesto per ogni occasione Tutti quanti abbiamo un giorno della settimana che ci piace cucinare, io di solito amo cucinare la domenica. Per me la domenica è il giorno che preferisco per fare le cose che amo di più cucinare e fare un oretta di yoga da sola. Questa domenica ho preparato del riso …
Una torta vegan Ciao mondo green, vi ho preparato questo plumcake delizioso, molto semplice. Ho utilizzato una farina semintegrale, zucchero di canna, olio vegetale, latte vegetale, un pochino di ciottolato e le pere. Se non avete le pere potete usare le mele, e per decorarla potete usare le noci. Un segreto per rendere la torta …
Colazione meravigliosa! “Dipende da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino, la volontà il giardiniere. Puoi piantare l’ortica o seminare la lattuga, mettere l’issopo ed estirpare il timo, far crescere una sola qualità di erba o svariate qualità, lasciare sterile il terreno per pigrizia o fecondarlo …
Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia Leggi altro »
Tartufi di primavera Buongiorno mondo green, qua in Italia è arrivata una primavera estiva. Questo è anche il periodo in cui si può iniziare la preparazione all’estate. Il nostro corpo dovrà eliminare il forte yang(caldo, fuoco) accumulato durante l’inverno per proteggersi dal freddo, per far posto allo yin(freddo,acqua) che gli servirà per proteggersi dal caldo. …
Soffice e leggero per tutte le MAMME!!“
Tu sei di tua madre lo specchio,
ed ella in te rivive
il dolce aprile del fior
dei suoi anni…”
William Shakespeare
Ciao mondo green, avete iniziato a comprare verdura di stagione? La stagione della zucca è quasi finita. Adesso trovate la Zucca tonda Marina di Chioggia si dice che assomiglia alla castagna, per la sua consistenza e dolcezza. E’ adatta alle preparazioni di tortelli, ravioli, gnocchi, minestre e risotti, ma è buona pure condita con olio …
Insalata fantasia con salsa allo yogurt e barbabietole 🌿 Ciao mondo green! 🌟 Quali ricette porterete sulla vostra tavola per le occasioni speciali? 🎉 Ecco un’idea fresca e colorata perfetta per momenti unici: una insalata di stagione che unisce sapori e bellezza. Qui dove vivo, gli ortaggi protagonisti di questo periodo sono: 🥬 Cavolo rosso …
Buongiorno mondo green, volete una ricetta con delle note speziate che vi ricorda l’India? Immagino che a volte tutti abbiamo la curiosità di provare delle spezie diverse in cucina, ed oggi ho utilizzato non una spezia, ma un insieme di spezie che viene chiamato: Curry. Universalmente nota in Occidente come polvere di curry, questa profumatissima miscela indiana di spezie …
