Volete una ricetta semplice e antica…. Cosa è il cous cous? I chicchi di couscous sono fatti con il frumento duro (quello con cui si prepara la pasta) macinato grossolanamente. A seconda della pezzatura dei chicchi si distingue in couscous grosso (adatto per le farciture), medio e fine (quest’ultimo viene utilizzato sopratutto per produrre dolci). Un …
Ciao mondo green, oggi vi propongo una ricetta saporita per le occasione speciale. Cosa è il seitan? Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali, un vero e proprio concentrato alternativo alle tradizionali fonti proteiche di origine animale. Secondo la ricetta tradizionale, il seitan si ottiene …
Riso integrale con crema alle erbe Ciao mondo green, ho creato questa ricetta con ingredienti e profumi estivi pieni di vitalità! Per una cena speciale un’occasione unica per stare insieme e condividere per una sera la città in modo originale e inconsueto. Riso integrale con crema alle erbe
Frittatine per un aperitivo green I bocconcini di finger food devono rappresentare una fantasiosa ed innovativa idea di cibo; un bocconcino che riesca a mostrare, nella forma, nel colore e nel gusto, l’armonia e la perfetta unione degli ingredienti che lo compongono. Frittatine di ceci e funghi shiitake
Tofu icecream…….gelato al tofu e cioccolato con salsa di ciliegie Gelato al tofu e cioccolato con salsa di ciliegie
Biscotti felici vegan Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Contengono grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL. Le nocciole sono un ottimo snack da consumare a colazione o a merenda, in alternativa …
Fagioli dall’occhio con polenta e tofu-fumè Fagioli dall’occhio con polenta e tofu-fumè
Dopo una lunga ricerca ho finalmente trovato la ricetta dei CHOCO CHIP COOKIE americani…questi biscotti senza uova, burro, lievito….ect sono magicamente deliziosi.
