Ciao mondo green, avete iniziato a comprare verdura di stagione? La stagione della zucca è quasi finita. Adesso trovate la Zucca tonda Marina di Chioggia si dice che assomiglia alla castagna, per la sua consistenza e dolcezza. E’ adatta alle preparazioni di tortelli, ravioli, gnocchi, minestre e risotti, ma è buona pure condita con olio …
Insalata fantasia con salsa allo yogurt e barbabietole 🌿 Ciao mondo green! 🌟 Quali ricette porterete sulla vostra tavola per le occasioni speciali? 🎉 Ecco un’idea fresca e colorata perfetta per momenti unici: una insalata di stagione che unisce sapori e bellezza. Qui dove vivo, gli ortaggi protagonisti di questo periodo sono: 🥬 Cavolo rosso …
Buongiorno mondo green, volete una ricetta con delle note speziate che vi ricorda l’India? Immagino che a volte tutti abbiamo la curiosità di provare delle spezie diverse in cucina, ed oggi ho utilizzato non una spezia, ma un insieme di spezie che viene chiamato: Curry. Universalmente nota in Occidente come polvere di curry, questa profumatissima miscela indiana di spezie …
Ciao mondo green, dopo questo terremoto in Ecuador molte cose sono cambiate dentro di me, vedo il mondo con altri occhi e sento le persone vicine con un altra energia. Mi chiedo: è prima dov’ero? In che pianeta era la mia anima? Perché adesso ho la forza e la energia per donare, per fare cose che non …
Buon giorno mondo green, oggi prepariamo un budino alle nocciole, un frutto secco ricco di proprietà benefiche, come del resto lo è tutta la frutta secca. La nocciola è il frutto dell’albero del nocciolo, che veniva coltivato dall’uomo fin dall’antichità. Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la …
Volete una ricetta semplice e antica…. Cosa è il cous cous? I chicchi di couscous sono fatti con il frumento duro (quello con cui si prepara la pasta) macinato grossolanamente. A seconda della pezzatura dei chicchi si distingue in couscous grosso (adatto per le farciture), medio e fine (quest’ultimo viene utilizzato sopratutto per produrre dolci). Un …
Ciao mondo green, oggi vi propongo una ricetta saporita per le occasione speciale. Cosa è il seitan? Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali, un vero e proprio concentrato alternativo alle tradizionali fonti proteiche di origine animale. Secondo la ricetta tradizionale, il seitan si ottiene …
Riso integrale con crema alle erbe Ciao mondo green, ho creato questa ricetta con ingredienti e profumi estivi pieni di vitalità! Per una cena speciale un’occasione unica per stare insieme e condividere per una sera la città in modo originale e inconsueto. Riso integrale con crema alle erbe
