Cucinare con amore Cucinare per me non è solo mettere insieme degli ingredienti per colmare la fame. Cucinare è creare, dare vita ad un gruppo di verdure per formare una opera di sapori per il palato. Prima di mangiare immagino il gusto che avranno gli ortaggi scelti. Vi è mai successo che quando andate a …
Insalata colorata di cavolo con batata rossa e zucca al forno Leggi altro »
Un buffet per Filobio Ciao mondo green, molte persone che sto incontrando mi chiedono se sono green anche nel mio modo di vivere. Oggi vi racconto come porto questi temi nella mia quotidianità. Per me vivere in maniera naturale non è solo mangiare cibo di stagione, per me e la mia famiglia è rispettare certe …
Collaborazioni con donne meravigliose! Ciao mondo green oggi cucino con una mia amica nutrizionista che si chiama Sofia Cavallin. Vi è mai successo che in certi momenti della vita cominciate ad incontrare persone che hanno i vostri interessi? Da qualche mese ho intrapreso una collaborazione con Desire Lunardon, la creatrice del sito “Eccellenza per il Ben-Essere”. …
Insalata di quinoa con ceci alla paprika e cavoletti di Bruxelles Leggi altro »
21 giorni green Ciao Mondo Green, ogni inizio anno mi piace migliorare le mie abitudini, per me gennaio è il mese dei buoni propositi. Ho voluto cominciare con voi una nuova sfida che si chiama 21 GIORNI GREEN! Cosa sono i 21 giorni GREEN? sono ventuno giorni in cui ci impegnammo a fare queste cose: …
Lista della spesa a novembre Ciao mondo green, Novembre cosa mi regali? Quando vado a fare la spesa mi guardo questa lista delle verdure di stagione. Mi aiuta a capire cosa cresce in natura in questo periodo. Le verdure di stagione sono alimenti ricchi di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Gli …
Cachi un alimento autunnale Ciao mondo green,siamo in una delle stagioni più belle dell’anno: l’autunno. Il mio colore favorito è il giallo, il dorato e i colori caldi del sole. Quando arriva questa stagione sento la voglia di ricercare il mio equilibrio, di nutrire in profondità le mie radici e mi preparo per fare un viaggio …
Le erbe in cucina AGLIO si usa nelle insalate, nelle verdure, nei sughi.Proprietà: anticoagulante, riduce il colesterolo, antibatterico, abbassa la pressione arteriosa. PREZZEMOLO si usa per insaporire legumi, insalate, cereali.Proprietà: diuretico, ricco di vitamina C, calcio, ferro. BASILICO si usa con minestre, pesto, salse, insalate.Proprietà: digestivo, antispasmodico. CAPPERO si abbina con verdure, farinate, torte salate e frittate.Proprietà: stimola l’appetito, …
Laboratorio di cucina naturale autunnale Emozionati in cucina Autunno 2018 “Anche il cibo entra dagli occhi. La freschezza degli ingredienti dovrebbe essere sufficiente, ma l’instancabile inventiva umana cucina, mescola, trasforma e decora gli alimenti con la stessa passione con cui cura la persona” Isabel Allende Novembre:5 Giochiamo con la zucca19 Un menù arancione per tutti …
Ciao mondo green, vi invito a questa meravigliosa conferenza. ALIMENTO ELEMENTO un evento di Insieme per l’insieme. Alimento Elemento è il tema del primo incontro di Insieme per l’insieme, il format di “Eccellenza per il Ben-Essere” che affronta diverse tematiche unendo più professionisti in unico evento. In questa serata si tratterà l’argomento “cibo”, non solo …
Toast con hummus viola Ciao mondo green, avete mai sentito parlare dell‘hummus? Lo avete assaggiato? Anche se non è molto conosciuto dalla maggior parte della popolazione, poco a poco si sta facendo spazio nella nostra cucina. Se vi piacciono i ceci, allora l’hummus vi farà impazzire. Questa salsa così invitante di origini arabe è un …
