Ciao mondo green, avete iniziato a comprare verdura di stagione? La stagione della zucca è quasi finita. Adesso trovate la Zucca tonda Marina di Chioggia si dice che assomiglia alla castagna, per la sua consistenza e dolcezza. E’ adatta alle preparazioni di tortelli, ravioli, gnocchi, minestre e risotti, ma è buona pure condita con olio …
Ciao mondo green, oggi prepariamo e scopriamo qualcosa del riso basmati. Il riso basmati è caratterizzato da un chicco sottile ed allungato, che in cottura raddoppia le dimensioni. È particolarmente apprezzato per il profumo intensissimo. Prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure, può essere consumato caldo o freddo. Il riso si trova …
Un po’ di teoria e poi tutti al lavoro! Che tu sia vegano convinto, neofita del mestiere, o un semplice curioso di passaggio che vuole avvicinarsi al mondo vegetarianio, la nostra porta è sempre aperta. In questo corso pratico potrai condividere le tue esperienze e discutere sugli argomenti che più ti interessano ma soprattutto arricchire il …
Che tu sia vegano convinto, neofita del mestiere, o un semplice curioso di passaggio che vuole avvicinarsi al mondo vegetarianio, la nostra porta è sempre aperta. In questo corso pratico potrai condividere le tue esperienze e discutere sugli argomenti che più ti interessano ma soprattutto arricchire il tuo sapere, scoprire nuovi sapori e degustare alimenti sani. …
Ciao mondo green, vi succede di non sapere cosa offrire agli amici per fare un aperitivo diverso? Ecco cosa possiamo fare: Sbollentare le verdure di stagione ( tipo il cavolfiore o il broccolo) per qualche minuto. Servirle con una salsa vegetale che può essere: la maionese, la senape di Dijon o la salsa tahin con dell’affettato …
Tagliere di affettato di seitan alla curcuma con verdure invernali Leggi altro »
Ciao mondo green, cosa dite di preparare queste tapas per cena? Se non avete gli avocadi potete usare il pane e fare delle bruschettine. I legumi dovrebbero fare parte della dieta quotidianamente. Una piccola porzione o due è sufficiente. Ho preparato una ricetta semplice con questi fagioli rossi chiamati azuki: gli Azuki contengono minerali ed oligoelementi come potassio, …
Tapas con azuki saporiti e salsa di prezzemolo Leggi altro »
Ciao mondo green, cosa dite di questa ricetta vegetale per cena? Ciao mondo green, cosa dite di questa ricetta vegetale per cena?
Español: Hola mundo green! Escribir es una cosa que me llama mucho la atencìòn, poder contar mis emociones y dar mensajes sanos es importante para mì. En este nuevo año, realizè una lista de las cosas que no hacìa hace algùn tiempo y las quiero hacer ya!!!. Por ejemplo: Hacer un deporte nuevo en el …
Insalata fantasia con salsa allo yogurt e barbabietole 🌿 Ciao mondo green! 🌟 Quali ricette porterete sulla vostra tavola per le occasioni speciali? 🎉 Ecco un’idea fresca e colorata perfetta per momenti unici: una insalata di stagione che unisce sapori e bellezza. Qui dove vivo, gli ortaggi protagonisti di questo periodo sono: 🥬 Cavolo rosso …
Ciao mondo green, oggi vi propongo un’insalata saporita. La possiamo preparare con della valeriana o della lattuga croccante e del finocchio al forno con delle erbe aromatiche. Vi raccomando di usare prodotti freschi di stagione e comprare del tofu bio che sia stato preparato con della soia italiana. Le verdure le potete acquistare da agricoltori della …
Insalata di finocchi arrosti con tufo e nocciole Leggi altro »
