Un patè delicato L’oliva è il frutto commestibile dell’olivo, originario del bacino del Mediterraneo. Le principali varietà di olive provengono dall’Italia, Francia, Grecia, Portogallo, Spagna e medio-oriente; solo in Italia esistono ben 395 varietà di olive. Il colore dell’oliva può cambiare sia in base alla varietà che al grado di maturazione. Ogni varietà ha caratteristiche …
Patè di primavera Hola mondo green, quando arriva la primavera mi emoziono dal fatto che nascono delle verdure straordinarie come gli asparagi, che sono ricchi di fibre vegetali, acido folico e vitamine, soprattutto la A, la C, la E ed alcune del gruppo B. Questo ortaggio contiene sali minerali, tra cui il fosforo, il …
In questi periodi la natura ci dona esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per nutrire l’energie della terra sotto forma di verdure tonde e dolci, che sono cresciute lentamente per tutta l’estate, sviluppando questa energia lenta, di raccolta, di terra.
Ciao a tutti sono tornata. In questo mese di pausa ho girato per la Spagna e la cosa che vi ho portato sono un po’ di Tapas vegane.
Gli Anacardi contengono un’alta percentuale di grassi monoinsaturi (come l’olio d’oliva), acido folico, vit. B1 e B2, selenio, steroli vegetali. Contrastano il colesterolo cattivo, sono antidepressivi.
Adoro le frittate e da quando sono vegana non le faccio più, ho trovato questa ricetta in un libro di cucina vegan internazionale e il risultato è fantastico.
Questa ricetta è un piatto completo, lo possiamo accompagnare con una insalata di cetrioli e pomodori.
Questo flan è facilissimo da preparare da chiunque anche senza ingredienti di origine animale.
La quinoa ha un elevato contenuto proteico, e questo la rende una valida alternativa rispetto agli alimenti proteici di origine animale.
