Patè di primavera
Hola mondo green, quando arriva la primavera mi emoziono dal fatto che nascono delle verdure straordinarie come gli asparagi, che sono ricchi di fibre vegetali, acido folico e vitamine, soprattutto la A, la C, la E ed alcune del gruppo B. Questo ortaggio contiene sali minerali, tra cui il fosforo, il calcio ed il cromo collegato all’insulina: quest’ultimo migliora la sua produzione e diminuisce i livelli di glucosio nel sangue quando è alto.
Patè di asparagi verdi
Gli asparagi appartengono alla stessa famiglia del’ aglio e della cipolla ma a differenza di questi sono ricchi di clorofilla che, oltre a donargli il colore verde, gli concedono proprietà molto interessanti per l’organismo ed un sapore molto apprezzato e genuino.
Gli asparagi sono ricchi in potassio e poveri di sodio, per questo motivo risultano avere eccellenti proprietà diuretiche e depurative, indicati in caso di ipertensione, di ritenzione idrica, in caso di gotta e in alcuni casi di calcoli renali. Contengono molte fibre, necessarie per il buon funzionamento del transito intestinale.
Ingredienti
Procedimento
Bollire il tofu per 10 min
Scollare il tofu e frullare con tutti gli ingredienti finché risulti una crema, aggiungere un goccino d'acqua calda se è troppo secco
Spalmare sui crostini di mais o mangiare con le verdure
Ingredients
