I fagioli azuki contengono molti minerali e oligoelementi, in particolare potassio, molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di proteine e sono, al contrario, poveri di grassi. Vantano un buon contenuto di acido folico e vitamine B1, B2, B3 e B6. Le principali proprietà dei fagioli azuki sono correlate alla loro ricchezza di oligominerali, in particolare di molibdeno. Basti pensare che 25 …
Buon giorno mondo green, oggi prepariamo un budino alle nocciole, un frutto secco ricco di proprietà benefiche, come del resto lo è tutta la frutta secca. La nocciola è il frutto dell’albero del nocciolo, che veniva coltivato dall’uomo fin dall’antichità. Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la …
L’avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si ricava un cereale in chicco ricco di proprietà benefiche. L’avena può essere gustata sia sotto forma di fiocchi che al naturale. Dall’avena è inoltre possibile ottenere un ottimo latte vegetale. Fino a pochi anni fa, l’avena era utilizzata in prevalenza come mangime per gli animali, ma ora la riscoperta …
Ciao mondo green, è da tanto che non creo una ricetta per il blog in quanto sono stata impegnata con i miei corsi ed altri eventi. Per me questo blog è come la mia casa, ogni volta che entro sono felice di vederlo, mi piace il suo stile, i suoi colori, mi piace come è fatto, è …
Ciao mondo green, fra pochino arriva la primavera, gli alberi rinascono, tutto fiorisce e mygreenfood diventa sempre più green con tutte le sue novità. E’ la prima volta che mygreenfood partecipa ad una mostra mercato con i suoi prodotti artigianali.Ho deciso di partecipare a questo evento insieme ad un altro marchio, Petit Paris di Genny de Santis, che crea cose …
Quarto laboratorio pratico con la cucina vegetale Un laboratorio dedicato alle ricette golose e sane per eventi e festine green. Il finger food è, letteralmente, il cibo che “si mangia con le mani”. Quindi farinata, tartine, ma anche torte salate a fette, involtini, spiedini e molto altro. Tutti piatti comodi da usare per buffet in piedi, …
Laboratorio di cucina naturale: Buffet per le feste Leggi altro »
Terzo laboratorio pratico con la cucina vegetale Mygreenfood vi propone una colazione alternativa alla solita colazione. Durante il corso avremo l’occasione di scoprire i diversi tipi di dolcificanti, i latti vegetali, e i trucchi per rendere alcalino il nostro corpo dal primo mattino. Durante la serata ogni partecipante realizzerà attivamente le ricette. Al termine della lezione …
Laboratorio di cucina naturale: colazioni e dolci al cucchiaio Leggi altro »
Un po’ di teoria e poi tutti al lavoro! LE RICETTE ROSSE : LA CUCINA ENERGETICA Mercoledì 6 aprile ore 19.30 – Con il colore rosso creeremo piatti passionali, divertenti, gustosi e colorati per giocare con la tradizione a tavola, seguendo le verdure di stagione. LE RICETTE VERDI : LA CUCINA DELLA NATURA Mercoledì 13 aprile ore 19.30 – Il …
Ci sono dolci semplici che possono diventare una vera golosità sana e leggera!! Un rimedio dolce che le nostre nonne conoscevano bene e apprezzavano per le sue qualità è la mela cotta. Le mele sono frutti che più spesso mangiamo crudi ma che anche dopo essere stati sottoposti a cottura, nonostante perdano alcune proprietà (tipo la …
