Ciao mondo green, ho avuto l’onore di partecipare ad un evento tutto diverso, sono stata parte di un team di cuori che dedicano il loro tempo a diffondere ed educare all’amore verso ogni forma vivente del pianeta! Non possiamo più’ permetterci di voltare lo sguardo dall’ altra parte, serve AGIRE, AMARE , CAMBIAMENTO !Questo evento …
Riso integrale con crema alle erbe Ciao mondo green, ho creato questa ricetta con ingredienti e profumi estivi pieni di vitalità! Per una cena speciale un’occasione unica per stare insieme e condividere per una sera la città in modo originale e inconsueto. Riso integrale con crema alle erbe
In questi periodi la natura ci dona esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per nutrire l’energie della terra sotto forma di verdure tonde e dolci, che sono cresciute lentamente per tutta l’estate, sviluppando questa energia lenta, di raccolta, di terra.
Ciao a tutti sono tornata. In questo mese di pausa ho girato per la Spagna e la cosa che vi ho portato sono un po’ di Tapas vegane.
Il tempeh è un alimento molto digeribile e dalle numerose proprietà nutrizionali. E’ ricco di omega 3 e di fitoestrogeni della soia. E’ povero di sodio e di carboidrati. E’ una buona fonte di fibre, di acidi grassi essenziali, calcio, ferro e vitamine del gruppo B, inclusa la B12. Contiene proteine della soia altamente digeribili e grazie alla fermentazione, vengono drasticamente ridotte quelle sostanze responsabili della formazione di gas intestinale.
Oggi pioveva e ho trovato questo tortino in una libro di ricette vegane internazionali, dovevo farlo, aveva un aspetto fantastico. Il risultato è ottimo, una torta perfetta per un pomeriggio assolutamente britannico.
Le lenticchie contengono poi molti carboidrati (il 53%), pochissimi grassi(attorno al 2%), tanta fibra, molte vitamine (A, B1, B2, C, PP).
Il farro perlato ha bisogno di una cottura più breve del farro decorticato, per questo lo uso spesso nelle zuppe e minestre, anche all’ultimo momento, o in sostituzione del riso per fantasiosi primi piatti.
Cari amici , si avvicina la Pasqua e tutti hanno voglia di cucinare e festeggiare! Vi propongo un menu colorato ha base d’amore e verdure!!
