Hamburger con burger di lenticchie
Hamburger con burger di lenticchie
Questi burger di lenticchie sono morbidi, saporiti e completamente vegan. Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e sono ideali per panini, buffet e cene leggere.
Ingredienti
Procedimento
Inserite nel robot le lenticchie ben scolate, la cipolla, la carota, il prezzemolo, la farina di mais, il sale, il curry e l’olio.
Frullate fino a ottenere un composto omogeneo e abbastanza consistente.
Se l’impasto è troppo morbido, aggiungete 1 cucchiaio di farina di mais.
Se è troppo denso, unite 1–2 cucchiai di acqua.
Assaggiate e regolate di sale e curry.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio.
Se serve, ungetela leggermente usando un tovagliolo imbevuto di un filo d’olio.
Posizionate i coppapasta nella padella e riempiteli con l’impasto.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 10 minuti.
Con una paletta, girate delicatamente i burger e cuocete l’altro lato per 8–10 minuti.
Spegnete la fiamma e lasciate riposare i burger nella padella per qualche minuto: si compatteranno meglio.
Tagliate a metà i panini.
Spalmate la maionese sulla base.
Aggiungete una fetta di pomodoro e una foglia di lattuga.
Posizionate il burger di lenticchie e chiudete con la parte superiore del panino.
Servite subito.