Joyce Andrade

Cuore Verde Vegan

Ciao mondo green, ho avuto l’onore di partecipare ad un evento tutto diverso, sono stata parte di un team di cuori che dedicano il loro tempo a diffondere ed educare all’amore verso ogni forma vivente del pianeta! Non possiamo più’ permetterci di voltare lo sguardo dall’ altra parte, serve AGIRE, AMARE , CAMBIAMENTO !Evento 29 novQuesto evento è stato organizzato da Silvana Lotti al Luxury Caffe’ , Vicenza con il Patrocinio di Be4eat , sabato 29 novembre . Un Team di Cuori uniti per la diffusione ed educazione al rispetto di ogni singola forma vivente . Conferenze, dialoghi aperti per interagire con i relatori, aperitivo , presentazione benefici dei succhi estratti da frutta ed ortaggi , cena Finger Food rigorosamente BIO & CRUEL FREE ! Evento 29 nov Evento 29 nov foto per evento 29 nov10-18 foto per evento 29 nov10-15 foto per evento 29 nov10-5 Hanno partecipato i Volontari delle Associazioni : Sea Shepherd Italia – O.R.A.A per raccontarci le loro realtà’ e come vivono le loro battaglie ! La Dott.ssa Paola Tonello- “Non bisogna far violenza alla natura, ma persuaderla” – Biologo Nutrizionista , la Dott.ssa Alice Foti , Azienda Agricola PROBEN di Alessandro Bellini , Alberto Leonardi , Giulia Lupato della Azienda Agricola AMBROSO Mele Royal. foto per evento 29 nov10-7 foto per evento 29 nov10-13Joyce Andrade, cuoca vegana, macrobiotica, crudista e fotografa food. Evento 29 nov Grazie a tutte le persone che sono venute a sentire e ad assaggiare le mie pietanze. foto per evento 29 nov10-3  

Ciao mondo green, ho avuto l’onore di partecipare ad un evento tutto diverso, sono stata parte di un team di cuori che dedicano il loro tempo a diffondere ed educare all’amore verso ogni forma vivente del pianeta! Non possiamo più’ permetterci di voltare lo sguardo dall’ altra parte, serve AGIRE, AMARE , CAMBIAMENTO !

Questo evento è stato organizzato da Silvana Lotti al Luxury Caffe’ , Vicenza con il Patrocinio di Be4eat , sabato 29 novembre .
Un Team di Cuori uniti per la diffusione ed educazione al rispetto di ogni singola forma vivente .
Conferenze, dialoghi aperti per interagire con i relatori, aperitivo , presentazione benefici dei succhi estratti da frutta ed ortaggi , cena Finger Food rigorosamente BIO & CRUEL FREE !

Hanno partecipato i Volontari delle Associazioni : Sea Shepherd Italia – O.R.A.A per raccontarci le loro realtà’ e come vivono le loro battaglie ! La Dott.ssa Paola Tonello- “Non bisogna far violenza alla natura, ma persuaderla” – Biologo Nutrizionista , la Dott.ssa Alice Foti , Azienda Agricola PROBEN di Alessandro Bellini , Alberto Leonardi , Giulia Lupato della Azienda Agricola AMBROSO Mele Royal.

Joyce Andrade, cuoca vegana, macrobiotica, crudista e fotografa food.

Grazie a tutte le persone che sono venute a sentire e ad assaggiare le mie pietanze.

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Ingredienti

 1 tazza di quinoa
 2 tazze di acqua
 sale marino integrale
 2 carote
 ½ porro
 ½ tazza di uvetta
 ½ cucchiaino di curry dolce
 olio di sesamo per saltare le verdure

Procedimento

1

Tagliate il porro a rondelle piccole e le carote a julienne

2

Scaldate l’olio e aggiungete il porro . Quando inizia ad ammorbidirsi, incorporate le carote, l'uvetta e il curry

3

Sciacquate la quinoa con abbondante acqua fredda, quindi cuocetela con due tazze di brodo vegetare (o d'acqua) e un pizzico di sale sino a totale assorbimento del liquido: i chicchi diventeranno trasparenti. Sarà necessaria una ventina di minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare e aggiungetela alle verdure saltate, fate insaporire e servite

 

Piccole informazioni:

QUINOA
Ammollo: no
Rapporto acqua e cereale: 2 parti di acqua e 1 di quinoa
Tempi di cottura: 15/20 minuti in pentola tradizionale
Dosi per persona:  30g in minestra e 60g in insalata

Ingredients

 1 tazza di quinoa
 2 tazze di acqua
 sale marino integrale
 2 carote
 ½ porro
 ½ tazza di uvetta
 ½ cucchiaino di curry dolce
 olio di sesamo per saltare le verdure

Directions

1

Tagliate il porro a rondelle piccole e le carote a julienne

2

Scaldate l’olio e aggiungete il porro . Quando inizia ad ammorbidirsi, incorporate le carote, l'uvetta e il curry

3

Sciacquate la quinoa con abbondante acqua fredda, quindi cuocetela con due tazze di brodo vegetare (o d'acqua) e un pizzico di sale sino a totale assorbimento del liquido: i chicchi diventeranno trasparenti. Sarà necessaria una ventina di minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare e aggiungetela alle verdure saltate, fate insaporire e servite

Quinoa saltata

1 commento su “Cuore Verde Vegan”

  1. beh, che dire… grazie anche a te Joyce l Evento è stato un successo sotto il profilo della diffusione del messaggio sostenuto da tutti i relatori presenti:
    Medici , coltivatori di alimenti biologici , volontari attivi nella salvaguardia dei mari, dell ‘ambiente , degli animali , di sportivi che si allenano e vincono titoli mondiali con alimentazione ESENTE DA DERIVATI ANIMALI ! Ringrazio la Signora Maru per aver ospitato l’ Evento presso il suo locale . Ora sono a disposizione per una futura collaborazione con te : la coninuita’ è fondamentale per arrivare a tutti, propio tutti , ormai siamo in tantissimi ad occpuarci di benessere e salute ed abbiamo il dovere morale e sociale di diffondere le nostre conoscenze a tutti coloro CHE VOGLIONO ASCOLTARCI ! Un ringraziamento da parte mia a tutti coloro che hanno collaborato , ed ai clienti che hanno partecipato ! Silvana

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