Joyce Andrade

curry

My vegan caesar salad

Foto di Riccardo Rizzetto e Joyce Andrade per Mediterranea bioveg Buenos dìas!Oggi cosa pranzate?La ricetta di oggi è un rimpiazzo veganizzato di una delle mie ricette preferite: insalata di pollo croccante. Finalmente sono riuscita a preparare una vera insalata vegana senza latticini, senza uova, che sia equilibrata e deliziosa!

Quadretti di ceci con verdure sbollentate e mayoveg

Ciao mondo green, vi propongo questa ricetta semplice con verdure sbollentate. Cosa vuole dire sbollentare le verdure? Lo sbollentare si effettua immergendo gli alimenti in acqua bollente. Solo per le verdure tenere come gli spinaci la sbollentatura è un metodo di cottura, altrimenti lo scopo dello sbollentare è quello di evitare la perdita di colore, …

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Tofu strapazzato alla curcuma con verdure

Tofu strapazzato alla curcuma con verdure L’estate: stagione di sole, amore, frutta, verdure, tanto tempo per leggere e poco tempo per cucinare. Di solito mi invento ricette sane e veloci che possono essere portate in giro per un picnic al mare o in montagna. Questa ricetta la potete preparare con verdure, spezie e il tofu strapazzato, accompagnando il …

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