Joyce Andrade

Insalate

Cestini di tofu con zucchine saporite – Nidos de tofu con zucchini

Italiano: Buongiorno mondo green, ancora qualche giorno e trovate le zucchine fresche di stagione dai fruttivendoli.  Español: Buenos días mundo verde , unos días más y encontramos calabacínes frescos de temporada . Italiano: Le zucchine sono degli ortaggi deliziosi che si possono impiegare in tantissimi modi, sia crudi in insalate oppure ad esempio alla griglia. Le zucchine si prestano anche ad accompagnare i …

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Insalata Canaria veg

Hola mondo green, oggi vi propongo un’insalata diversa già che ho usato un frutto particolare: il kiwano Il kiwano è il frutto della pianta Cucumis metuliferus originaria dell’Africa. Utile per il sistema immunitario e per quello circolatorio, è un’ottima fonte di oligoelementi, specie il magnesio, il calcio, il potassio e il ferro. Ha un sapore poco intenso, acquoso, che ricorda il cetriolo e vagamente la …

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Insalata colorata di cavolo e shiitake

Ciao mondo green, oggi si inizia il pranzo con una insalata colorata di cavolo cappuccio verde e viola con funghi shiitake. L’alimentazione è la chiave della salute, non bisogna mai dimenticarsi che il cibo che assumiamo è la nostra benzina e che noi “siamo quello che mangiamo“, letteralmente ci possiamo “trasformare” grazie al nutrimento che scegliamo …

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Finocchi marinati con mousse alla zucca

 NATALE Quando più triste è intorno a noi l’inverno, quando dura è la zolla e spento il cielo, dal profondo fiorisce a noi tra il gelo un fiore eterno. Suonano dai suoi petali parole di pace in terra ad ogni buon volere, e per il cuore che lo sa vedere rinasce il sole. Lina Schwarz …

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Insalata di zucca raw “dolcetto scherzetto”

Ciao mondo green.. si riparte dopo tanto tempo lontana dal mio blog. In questo periodo ho sperimentato nuove cose che pubblicherò nelle mie prossime ricette. Ho deciso di creare oggi una ricetta mista cruda e cotta già che sto scoprendo che tante verdure che cuciniamo si possono mangiare anche crude. Ho iniziato ad aumentare il …

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15 RAGIONI PER MANGIARE BIOLOGICO

1. In varie indagini, le ricerche di organizzazioni indipendenti hanno ripetutamente dimostrato come il cibo biologico sia più ricco in nutrienti rispetto ad altri tipi di cibo. Le ricerche dimostrano che i prodotti biologici hanno maggior quantità di vitamina C, antiossidanti e minerali, calcio, ferro, cromo e magnesio.  2. Sono liberi dalle neurotossine, le tossine che sono dannose per …

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