Joyce Andrade

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Patè di tofu alle olive

Un patè delicato L’oliva è il frutto commestibile dell’olivo, originario del bacino del Mediterraneo. Le principali varietà di olive provengono dall’Italia, Francia, Grecia, Portogallo, Spagna e medio-oriente; solo in Italia esistono ben 395 varietà di olive. Il colore dell’oliva può cambiare sia in base alla varietà che al grado di maturazione. Ogni varietà ha caratteristiche …

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Paté di asparagi verdi

    Patè di primavera Hola mondo green, quando arriva la primavera mi emoziono dal fatto che nascono delle verdure straordinarie come gli asparagi, che sono ricchi di fibre vegetali, acido folico e vitamine, soprattutto la A, la C, la E ed alcune del gruppo B. Questo ortaggio contiene sali minerali, tra cui il fosforo, il …

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Per un pugno di spezie

PER UN PUGNO DI SPEZIE Corso di nutrizione 26 marzo 19:30 Corso di Nutrizione Scientifica presso il negozio DROGHERIA MENON Piazzotto Montevecchio (Bassano del Grappa) Programma: Introduzione sulle spezie ed erbe aromatiche; La ricerca clinico-terapeutica; in particolare: la famiglia delle Zingiberaceae con zenzero, curcuma e cardamomo; Accenni su: nausea, dolore premestruale, condizioni infiammatorie, Alzheimer, depressione. …

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Il Torquemada dei nostri giorni: da “Le Iene” al licenziamento della d.ssa De Petris

Il Torquemada dei nostri giorni: da “Le Iene” al licenziamento della d.ssa De Petris di Marcello Pamio – 24 marzo 2014 Sono passati non molti secoli, da quando i men in black, gli uomini in nero della santa chiesa cattolica e apostolica di Roma, mandavano sul rogo tutte le persone, soprattutto donne, in particolar modo levatrici, cioè …

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Azuki, zucca e kombu

Fagioli Azuki I legumi dovrebbero fare parte della dieta quotidianamente. Una piccola porzione o due è sufficiente. Ho preparato una ricetta semplice con questi fagioli rossi chiamati azuki: gli Azuki contengono minerali ed oligoelementi come potassio, zinco, molibdeno e ferro. Quest’ultimo è particolarmente prezioso per chi soffre di anemia e per tutte le persone che, per qualche …

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Primavera tempo di smaltire le tossine?

Primavera tempo di smaltire le tossine! L’inverno è passato dobbiamo smaltire le tossine accumulate nel fegato, reni e intestino che ci causano la tipica “stanchezza” del cambio di stagione. Facciamo più movimento, eliminiamo i cibi più grassi e proteici e ci dedichiamo a cibi più leggeri:  verdura primaverili ed erbe spontanee come il tarassaco, il …

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Cena in libertà!

Coordinamento Bassano OGMfree ti invita a CENA IN LIBERTA’ 15 MARZO 19,45 Centro sociale S. Michele -Bassano per conoscerci e aiutarci a finanziare un progetto di informazione sulla libertà del cibo e della terra PRENOTAZIONI: CONCA D’ORO FATTORIA SOCIALE via Rivoltella BAssa 20- Bassano del Grappa VERDEVIVO AGRICOLTURA BIOLOGICA via Capitelvecchio 104- Bassano del Grappa …

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