Benvenuto Luglio: salvia La Salvia è la pianta aromatica, forse più famosa che si conosca. Può essere considerata la primadonna della cucina, in quanto è conosciuta ed usata in tutto il mondo per il suo aroma fin dai tempi più antichi.Il suo nome deriva dal latino “salvus=sano, salvo” o “salus=salute” che stanno ad indicare le …
Le erbe in cucina AGLIO si usa nelle insalate, nelle verdure, nei sughi.Proprietà: anticoagulante, riduce il colesterolo, antibatterico, abbassa la pressione arteriosa. PREZZEMOLO si usa per insaporire legumi, insalate, cereali.Proprietà: diuretico, ricco di vitamina C, calcio, ferro. BASILICO si usa con minestre, pesto, salse, insalate.Proprietà: digestivo, antispasmodico. CAPPERO si abbina con verdure, farinate, torte salate e frittate.Proprietà: stimola l’appetito, …
Ciao mondo green, da un po’ di tempo che non scrivo già che sono stata via a fare un po’ di depurazione in posto magico chiamato Valdibrucia. Val di Brucia è un borgo ristrutturato e trasformato in un rifugio di salute e rigenerazione fisica e psicofisica. E’ il posto ideale: isolamento, quiete, aria incontaminata, offrendo tante occasioni …
L’erba cipollina è una pianta aromatica che, nonostante il nome, fa parte della grande famiglia dell’aglio. Dunque, oltre a trovare un grandissimo utilizzo in cucina per insaporire e aromatizzare, possiede anche molte delle proprietà benefiche dell’aglio. L’erba cipollina infatti ha proprietà antisettiche, digestive, depurative e toniche Il suo aspetto è inconfondibile. Ha la forma di un piccolo arbusto molto fitto, …
