Una colazione gluten-free Buongiorno mondo green, oggi ho iniziato la mia giornata con una colazione senza glutine: Pancakes a base di cereli e semi germogliati alla vaniglia con cubetti di pesca e frutta secca. Dopo due mesi di viaggi ho il desiderio di fare attenzione e rimettermi in forma cercando il giusto apporto proteico e …
Pancake germogliati senza glutine e cubetti di pesca Leggi altro »
https://joyceandrade.com/wp-content/uploads/2018/08/joyce-andrade-1-1.mp4 Joyce Andrade è una chef di cucina naturale e una food blogger il cui obiettivo, da qualche anno, è quello di diffondere la consapevolezza del cibo. Consapevolezza significa conoscere quello che abbiamo nel piatto, la sua origine, i benefici. Elevarsi dalla curiosità alla consapevolezza richiede costanza e pazienza, ingredienti che Joyce conosce bene e …
Colazione meravigliosa! “Dipende da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino, la volontà il giardiniere. Puoi piantare l’ortica o seminare la lattuga, mettere l’issopo ed estirpare il timo, far crescere una sola qualità di erba o svariate qualità, lasciare sterile il terreno per pigrizia o fecondarlo …
Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia Leggi altro »
Un gelato vegetale dia scoprire Un gelato vegetale delizioso. Gelato al tofu e nocciole
https://joyceandrade.com/wp-content/uploads/2018/05/video.mp4 Ciao universo, mygreenfood ha sempre delle novità green per voi! Per tutti i miei clienti e per chi ha voglia di fare una nuova esperienza, vi invito al workshop più divertente e originale dell’anno. Un corso di cucina dinamico, dove ogni persona porterà una pietanza realizzata a casa. Io vi darò la ricetta e …
Insalata di primavera Ciao mondo green, oggi per pranzo ho preparato questa insalata con le barbabietole crude e cotte. In questa stagione io tendo ad usare diversi tipi di preparazione per le verdure. Per questo piatto ho sbollentato e marinato le verdure. La marinatura può essere utile per aromatizzare, per ammorbidire e per cambiare il …
Tartufi di primavera Buongiorno mondo green, qua in Italia è arrivata una primavera estiva. Questo è anche il periodo in cui si può iniziare la preparazione all’estate. Il nostro corpo dovrà eliminare il forte yang(caldo, fuoco) accumulato durante l’inverno per proteggersi dal freddo, per far posto allo yin(freddo,acqua) che gli servirà per proteggersi dal caldo. …
Ciao mondo green, vi piace andar per campi per riempirsi gli occhi di colori? A me piace attraversare l’aria profumata riconoscendo tra i fili d’erba, fiori e piante officinali. Ieri ho raccolto i bruscandoli in un parco naturale vicino al Brenta e oggi ho preparato un pranzo speciale, green e delizioso. Conoscete i bruscandoli? I …
Ciao mondo green, vi volevo invitare a questo evento meraviglioso che si terrà al Vivaio della Colombara, dal 21 al 25 aprile a Cittadella. Io ci sarò lunedì 23, con un piccolo workshop “prepara il tuo finger food”. Il laboratorio durerà un ora, troveraì nella tua postazione tutti gli ingredienti per comporre il tuo finger …
