Joyce Andrade

Lista spesa gennaio

Ciao mondo green,

Gennaio cosa ci regali?

Quando vado  a fare la spesa mi guardo questa lista delle verdure di stagione. Mi aiuta a capire cosa cresce in natura in questo periodo. Le verdure di stagione sono alimenti ricchi di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Gli ortaggi di stagione non hanno bisogno di serre, non si consuma energia aggiuntiva per farli crescere e maturare: sfruttano già quella del sole. Se poi scegliamo prodotti a km zero, coltivati cioè vicino al luogo di residenza, il risparmio è ancora maggiore, perché abbatteremo anche i costi di trasporto.

Grazie

Radicchio rosso al forno

DifficultyBeginner

Il Radicchio rosso di Treviso contiene sostanze preziose come potassio, fosforo, magnesio, zinco, calcio, ferro, sodio, rame e manganese, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins

Ingredienti

 800 g radicchio rosso di Treviso
 3 tbsp olio extravergine di oliva
 sale marino integrale, un pizzico
 pepe, un pizzico

Procedimento

1

Mondate il radicchio e asciugatelo con un panno.

2

Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza.

3

Disponete il radicchio in una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio di oliva, sale e pepe.

4

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, girandoli due volte.

5

Sfornate e servite il radicchio al forno irrorandolo con un filo extravergine di oliva.

Ingredients

 800 g radicchio rosso di Treviso
 3 tbsp olio extravergine di oliva
 sale marino integrale, un pizzico
 pepe, un pizzico

Directions

1

Mondate il radicchio e asciugatelo con un panno.

2

Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza.

3

Disponete il radicchio in una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio di oliva, sale e pepe.

4

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, girandoli due volte.

5

Sfornate e servite il radicchio al forno irrorandolo con un filo extravergine di oliva.

Radicchio rosso al forno

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