Tulipani ripieni con crema di anacardi
Gli Anacardi contengono un’alta percentuale di grassi monoinsaturi (come l’olio d’oliva), acido folico, vit. B1 e B2, selenio, steroli vegetali. Contrastano il colesterolo cattivo, sono antidepressivi.
Smothie ai frutti di bosco
Adoro i frullati o smoothie perchè sono più di una bevanda: apportano le importanti sostanze nutritive della frutta, e la verdura.
Lamponi quale sono le loro proprietà e benefici?
Ieri ho raccolto i lamponi, e vi volevo elencare le loro proprietà e benefici già che questo frutto lo possiamo si trovare nei boschi o nelle zone collinari ma la sua coltivazione è possibile anche negli orti.
Corso di cucina crudista “Raw food”
Un corso di cucina così interessante, non me lo aspettavo. Sabato e domenica abbiamo preparato ricette crudiste con lo chef Angelo Domaneschi, mi sono divertita molto e ho portato a casa un valigia piena di ispirazione….
Frittata di patate o tortilla spagnola
Adoro le frittate e da quando sono vegana non le faccio più, ho trovato questa ricetta in un libro di cucina vegan internazionale e il risultato è fantastico.
Crostata di pesche con crema di tofu
La polpa della pesca ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti; grazie alla presenza di calcio e potassio e l’abbondanza di zuccheri la pesca è anche mineralizzante, tonificante e ricostituente.
Muffins di farro alla banana
Il farro contiene una maggior percentuale di proteine rispetto al grano che sono oltretutto più digeribili.
Torta integrale di segale con albicocche
La farina di segale integrale ha un ottimo sapore, è molto ricca di fibre, di sali minerali quali fosforo, calcio e ferro.
Fotografia food e reportage
Una intera giornata dedicata alla FOTOGRAFIA di reportage e food in due location stupende Alla Corte Bassano e Corte Del Maso …