Joyce Andrade

Maggio 2016

Stufato veggie Ecuatoriano

Ciao mondo green, dopo questo terremoto in Ecuador molte cose sono cambiate dentro di me, vedo il mondo con altri occhi e sento le persone vicine con un altra energia.  Mi chiedo: è prima dov’ero? In che pianeta era la mia anima? Perché adesso ho la forza e la energia per donare, per fare cose che non …

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Maionese di avocado con bastoncini di tofu al forno

Ciao mondo green, ci sono dei giorni che non ho tanto tempo per cucinare e mi sono creata delle ricette veloci per le emergenze.  Questa è una: in frigo tengo sempre qualche panetto di tofu fumé o alla piastra della Mediterranea che posso aprire, impanare, saltare velocemente e mangiare. Lo accompagno con una maionese di avocado molto sana  e …

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Cena di beneficenza Ecuadoriana green!

Ciao mondo green, vi voglio invitare ad un cena di beneficenza che abbiamo organizzato per raccogliere fondi per la mia terra l’Ecuador. Come ben sapete il terremoto del 17 aprile ha causato 700 vittime e migliaia di persone non hanno ancora una casa dove ripararsi. Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, …

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