Joyce Andrade

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prezzemolo fresco

Zuppa di pere, zucca tonda e fagioli azuki con seitan trifolato

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Ciao mondo green, oggi vi ho preparato una zuppa autunnale paurosamente buona con i fagioli azuki e le verdure di stagione per festiggiare questa la festa di Halloween.In questa stagione potete realizzare tante pietanze con la zucca, un ortaggio che adoro. Questa verdura è molto interessante giàcchè viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in cosmesi e in …

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Viaggio tra i sapori etnici & vegani

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Il destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono. Jean Anthelme Brillat-Savarin (Fisiologia del gusto 1825) Ciao mondo green, vi racconto dell’ultimo libro che ho letto….questo libro è una raccolta di ricette etniche del mondo, ci fa capire come in ogni paese abbiamo dei piatti semplici e sani senza proteine animali che possiamo inserire …

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Hamburger con burger di lenticchie

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Hamburger con burger di lenticchie Hamburger con burger di lenticchie  Perfetti anche senza panino: potete servirli con verdure grigliate, insalate o salse allo yogurt vegetale.  • L’impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per 24 ore.  • Si possono cuocere anche in forno: 180°C per 20–25 minuti, girandoli a metà cottura.