Si inizia la primavera con tante luci……..il 22 marzo 2014 , a Bassano del Grappa presso l’Hotel Alla Corte di Roberto Astuni, è stato organizzato dalla vulcanica Sara Di Dolcizie il corso di fotografia food con Laura Adani che ci insegnerà le tecniche basi della fotografia in generale: l’esposizione (iso, apertura di diaframma, tempi di scatto), il bilanciamento del bianco Programma …
Ogni ultimo martedì del mese, ore 20 A cena con l’autore Una volta al mese, ogni ultimo martedì, l’Associazione Scienza e Arte della Salute organizza “A cena con l’autore“. Un incontro a tema, che a differenza delle tradizionali serate informative, approfondisce alcune tematiche importanti, senza però dimenticare e tralasciare la convivialità e la condivisione della cena: prima si …
A cena con l’autore “Scienza e Arte della Salute” Leggi altro »
Durante i primi 6 mesi di vita l’alimentazione ideale è costituita essenzialmente ed esclusivamente dal latte materno. All’età di circa 6 mesi, per la maggior parte dei bambini, si possono cominciare ad introdurre gradualmente le pappe. La quantità di latte materno può lentamente diminuire fino ad arrivare al 70% all’età di un anno, mentre la …
Tortino integrale con crema di patate e zucca alle alghe Tortino integrale con crema di patate e zucca alle alghe
Questa ricetta è composta da due ingredienti che sono meravigliosi per la salute il miglio e la zucca. La zucca è anche un ortaggio ricco di minerali come calcio, sodio, potassio, fosforo, rame, magnesio, ferro, selenio, manganese e zinco.
In questi periodi la natura ci dona esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per nutrire l’energie della terra sotto forma di verdure tonde e dolci, che sono cresciute lentamente per tutta l’estate, sviluppando questa energia lenta, di raccolta, di terra.
La zucca è innanzitutto un alimento a basso contenuto calorico, il suo apporto è pari a 17 calorie ogni 100 grammi di polpa; tra i suoi componenti principali contiamo la presenza del betacarote, delle vitamine A, B ed E, quest’ultima molto importante grazie alle sue note proprietà antiossidanti.
Adoro questo piatto della cucina tradizionale spagnola perché è una delle ricette predilette di mio padre avendo origini Spagnole .
