Il miglio è composto prevalentemente da carboidrati e ha una discreta quota di proteine. La sua componente proteinica è maggiore rispetto a quella di altri cereali ed è più facilmente assorbibile dall’organismo. È ricco di sali minerali, tra cui fosforo, magnesio, ferro e potassio.
Ho fatto questi gelatini di banana e cioccolato per i bambini come merenda. Nella granella trito diversi tipi di frutta secca che non solo è buona, ma nella maggiorparte dei casi è anche ricca di vitamine, sali minerali e proprietà specifiche.
Oggi ho preparato questo risotto semplicissimo e molto interessante. Ho usato il basilico che possiede diverse proprietà benefiche: è digestivo, antisettico ed è utile per combattere l’acidità di stomaco, per calmare la tosse e contro la caduta dei capelli; ha proprietà antinfiammatorie, deodoranti e stimolanti.
Questa mousse l’ho imparata a fare con una cuoco vegano alcuni anni fa. E’ un dolce delicato, e veloce da fare,utile se avete poco tempo. Provatela.
Ricetta tipica del Libano e della Siria, l’hummus , detto anche Houmous, Hommus, e Humus, è un ottimo piatto da inserire nella nostra dieta.
Questa mattina ho preparato questo frullato al mio piccolo, lo potete dare anche per merenda è delizioso.
Gli estrattori di succo a freddo producono un succo che contiene più fibre. Ci sono in particolare alcune che producono un succo estremamente ricco di fibre, anche rispetto ad altri estrattori a freddo
Oggi ho preparato queste carote tagliate a rondelle, sono molto veloci da preparare se vogliamo fare un contorno gustoso.
