Le Alghe sono varie di forma e di gusto così come le verdure di terra: come comparare un porro a una carota, un pomodoro a una zucca? Così vale per una Kombu e una Dulse, una Wakame e una Lattuga di Mare. Per approfittare della straordinaria ricchezza gustativa delle Alghe la migliore soluzione è di …
Le alghe si possono anche definire “verdure di mare” sono le antenate delle attuali piante terrestri.
Le alghe sono molto saporite, facili da preparare e contengono iodio, il sale buono; sono utilissime per ridurre la fame e per bruciare liquidi e scorie. Le proprietà nutrizionali delle alghe sono note (non solo in oriente) da molto tempo, ma in verità vengono usate molto poco nell’alimentazione quotidiana, nonostante siano molto facili da reperire e semplici da preparare; dal gusto molto gradevole. Sono energizzanti, fonte preziosa di oligoelementi che risvegliano il metabolismo e migliorano lo stato di benessere generale.
Masticare è essenziale, non solo per ridurre il cibo in una poltiglia utilizzabile dall’intestino, ma anche per iniziare la digestione dei carboidrati. La nostra saliva contiene un enzima in grado di cominciare la scomposizione dei carboidrati, che verrà terminata nell’intestino. Masticare a lungo permette di utilizzare meglio il cibo e di mangiare meno. Permette di …
Hai presente come ti senti quando in estate mangi della frutta appena raccolta, così fresca, succosa e colorata? Quella sensazione di energia e vitalità? Bé, esiste un modo per ricrearla tutto l’anno: mangiare i germogli! I germogli sono semi appena germogliati, cioè al primo stadio nel processo che li porterà a diventare delle piante. Non solo sono …
Come assumere le vitamine senza comprare integratori? Leggi altro »
200gr di miglio acqua sale 1 cipolla 1 manciata di origano 200gr di radicchio olio 1C tamari Tostare e cuocere il miglio; nel frattempo tritate la cipolla molto sottilmente e il radicchio. Mettere questi ingredienti in una teglia da forno con un po’ di origano e quando il miglio sarà pronto versarlo nella teglia, rimestarlo …
Ma quali sono i prodotti che la natura ci regala in primavera? I primi frutti che ci vengono in mente sono indubbiamente le fragole, golose e ricche di vitamina C, fondamentali in un periodo dell’anno come questo, in cui tendiamo a sentirci più stanchi e spossati. Rimanendo sempre ai frutti di bosco ci sono poi le ciliegie che, …
Ma quali sono i prodotti che la natura ci regala in Primavera? Leggi altro »
I vegani, chiamati anche vegetariani stretti o vegetaliani, sono coloro che non mangiano nulla che abbia un’origine animale.
300g di farina tipo 0 100g di farina di mandorle 100g di uvetta 100cc di olio di girasole deodorato 100cc di succo d’agave 0 200cc di malto di mais 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 buccia di limone 3 mele gialle grattugiate 100g di cioccolato fondente Mescolare molto bene tutti gli ingredienti, …
La bietola è particolarmente ricca di provitamina A o beta-carotene: questa vitamina è essenziale per la pelle, per i tessuti e per la vista. Apporta all’organismo buone quantità di magnesio e ferro, due sostanze nutritive molto utili e spesso carenti nelle donne, nei bambini e negli adolescenti.
