Lecca lecca di mele e amaranto
Un’idea semplice per una merenda golosa e sana: questi lecca-lecca di mele sono facili e veloci da preparare insieme ai bambini. Utilizziamo frutta fresca, resa ancora più dolce da una delicata marinatura. Possiamo prepararli il giorno prima di una festa e conservarli in frigorifero.
La merenda è un momento ideale per offrire frutta fresca di stagione ai nostri piccoli. È importante scegliere frutta del nostro territorio, poiché i prodotti di stagione sono più gustosi, profumati, aromatici e, seguendo il ciclo naturale di crescita, contengono una quantità maggiore di nutrienti e principi attivi.
Lecca lecca di mele e amaranto
Ingredienti
Procedimento
Sfogliate e spezzettate la lavanda e mescolatela in una ciotola con il succo di limone e il succo di mela concentrato.
Pelate le mele e tagliatele a spicchi, eliminando torsolo e semi. In un recipiente, irroratele con il succo profumato all’amarena, coprite e lasciate marinare per almeno un’ora.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e aromatizzatelo con lo sciroppo d’amarena.
Infilzate ogni spicchio di mela con un bastoncino da lecca-lecca. Intingete uno spicchio alla volta nel cioccolato fuso, lasciatelo sgocciolare e passatelo subito nell’amaranto soffiato.
Sistemate i lecca-lecca in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servirli.
Per la presentazione, infilate i lecca-lecca in piccole zucche (o altri supporti) per tenerli in posizione verticale.
Ingredients
Directions
Sfogliate e spezzettate la lavanda e mescolatela in una ciotola con il succo di limone e il succo di mela concentrato.
Pelate le mele e tagliatele a spicchi, eliminando torsolo e semi. In un recipiente, irroratele con il succo profumato all’amarena, coprite e lasciate marinare per almeno un’ora.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e aromatizzatelo con lo sciroppo d’amarena.
Infilzate ogni spicchio di mela con un bastoncino da lecca-lecca. Intingete uno spicchio alla volta nel cioccolato fuso, lasciatelo sgocciolare e passatelo subito nell’amaranto soffiato.
Sistemate i lecca-lecca in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servirli.
Per la presentazione, infilate i lecca-lecca in piccole zucche (o altri supporti) per tenerli in posizione verticale.
