Joyce Andrade

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Erbe aromatiche

Ritornare alla semplicità: mani, erbe e il nutrimento dell’anima

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Ritornare alla semplicità: mani, erbe e il nutrimento dell’anima Questo weekend ho vissuto qualcosa di speciale. Un ritiro di donne, di mani operose, di erbe e connessioni. Un momento per ricordare quanto sia importante tornare all’essenziale, alla manualità, alla natura, e soprattutto, a noi stesse. Siamo così abituate a pensare che per trovare risposte servano …

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Erbe aromatiche nella cucina di mygreenfood

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Le erbe in cucina AGLIO si usa nelle insalate, nelle verdure, nei sughi.Proprietà: anticoagulante, riduce il colesterolo, antibatterico, abbassa la pressione arteriosa. PREZZEMOLO si usa per insaporire legumi, insalate, cereali.Proprietà: diuretico, ricco di vitamina C, calcio, ferro. BASILICO si usa con minestre, pesto, salse, insalate.Proprietà: digestivo, antispasmodico. CAPPERO si abbina con verdure, farinate, torte salate e frittate.Proprietà: stimola l’appetito, …

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Perchè usare l’Erba cipollina in cucina?

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L’erba cipollina è una pianta aromatica che, nonostante il nome, fa parte della grande famiglia dell’aglio. Dunque, oltre a trovare un grandissimo utilizzo in cucina per insaporire e aromatizzare, possiede anche molte delle proprietà benefiche dell’aglio. L’erba cipollina infatti ha proprietà antisettiche, digestive, depurative e toniche Il suo aspetto è inconfondibile. Ha la forma di un piccolo arbusto molto fitto, …

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