Joyce Andrade

Bocconcini vegan per un picnic di primavera

Ciao mondo green, la primavera è indubbiamente la stagione migliore per organizzare un pic nic con amici e parenti! Ma cosa preparare per rendere il vostro picnic davvero perfetto e unico?
    bocconcini-vegan-per-un-pic-nic-di-primavera-bocconcini-vegan-per-un-pic-nic-di-primavera-3580 Il trucco è preparare tanti piccoli stuzzichini che accontentino la golosità di tutti; finger food, tartine, panini e delizie semplici ma golose e sane!
    • Crostini da farcire con patè di tofu e olive.
    • Piadine condite con ingredienti freschi e di stagione.
    • Falafel con verdure crude.
    • Grissini fatti con tutti i tipi di farine, per accontentare tutti i palati, da avvolgere in fette di seitan.
    • Per concludere biscotti fatti a mano, le crostatine con diversi tipi di marmellate o una torta integrale con frutta secca.
    bocconcini-vegan-per-un-pic-nic-di-primavera-3582

    buon pic nic amici.

    grazie

    logo

    Ciao mondo green, la primavera è indubbiamente la stagione migliore per organizzare un pic nic con amici e parenti! Ma cosa preparare per rendere il vostro picnic davvero perfetto e unico?

    Il trucco è preparare tanti piccoli stuzzichini che accontentino la golosità di tutti; finger food, tartine, panini e delizie semplici ma golose e sane!

    • Crostini da farcire con patè di tofu e olive.
    • Piadine condite con ingredienti freschi e di stagione.
    • Falafel con verdure crude.
    • Grissini fatti con tutti i tipi di farine, per accontentare tutti i palati, da avvolgere in fette di seitan.
    • Per concludere biscotti fatti a mano, le crostatine con diversi tipi di marmellate o una torta integralecon frutta secca.

    Yields1 Serving
    Prep Time15 minsCook Time5 minsTotal Time20 mins

    Ingredienti

     1 pacco di pane per tramezzini vegan
     mayoveg q.b.
     carciofi sotto olio al naturale
     5 funghi shiitake
     100 g affettato di seitan
     2 tbsp pasta alle olive taggiasche
     rucola q.b.
     2 carote

    Procedimento

    1

    Tagliare i funghi shiitake a fettine e condirli con olio e un pizzico di sale

    2

    Pulire le carote, tagliare in fette spesse 4-5 mm poi ricavare dei bastoncini di 3 cm e saltarli in padella per 5 minuti con un goccio di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale

    3

    Prendere la metà delle fette di pane e condirne alcune con pasta di olive e carciofi, alcune con maionese e funghi shiitake e altre con maionese, rucola e carote

    4

    Aggiungere l’affettato vegetale

    5

    A questo punto richiudere con le fette di pane rimaste, tagliare a metà ogni tramezzino per ottenere da ognuno due tramezzini

    6

    Pigiare su ognuno per compattarli bene e avvolgerli nella carta grezza legati con un filo per alimenti

    Ingredients

     1 pacco di pane per tramezzini vegan
     mayoveg q.b.
     carciofi sotto olio al naturale
     5 funghi shiitake
     100 g affettato di seitan
     2 tbsp pasta alle olive taggiasche
     rucola q.b.
     2 carote

    Directions

    1

    Tagliare i funghi shiitake a fettine e condirli con olio e un pizzico di sale

    2

    Pulire le carote, tagliare in fette spesse 4-5 mm poi ricavare dei bastoncini di 3 cm e saltarli in padella per 5 minuti con un goccio di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale

    3

    Prendere la metà delle fette di pane e condirne alcune con pasta di olive e carciofi, alcune con maionese e funghi shiitake e altre con maionese, rucola e carote

    4

    Aggiungere l’affettato vegetale

    5

    A questo punto richiudere con le fette di pane rimaste, tagliare a metà ogni tramezzino per ottenere da ognuno due tramezzini

    6

    Pigiare su ognuno per compattarli bene e avvolgerli nella carta grezza legati con un filo per alimenti

    Bocconcini vegan per un pic-nic di primavera

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