Buongiorno mondo green, oggi vi propongo una ricetta classica italiana trasformata in versione 100% vegetale.
Mangiare vegetariano almeno una volta a settimana: in termini di impatto ambientale, sostituire 1 hamburger a settimana per un anno con un piatto a base di proteine vegetali è l’equivalente di evitare di utilizzare l’automobile per ben 515 km! Se questa scelta salutare è praticata da una famiglia di 4 persone, equivale a evitare di utilizzare l’automobile per 3 mesi.
Mangiando in maniera consapevole possiamo aiutare il nostro pianeta, provate ad inserire nel vostro menù delle ricette vegetali sane e golose. Questa ricetta è particolarmente gustosa e perfetta per i vostri pranzi con gli amichi.
grazie
Ingredienti
250 g piselli
1 cipolla
250 g piselli freschi
500 g ragù di soia (2 vasetti)
mandorle bianche (tostate)
Besciamella
750 ml latte di soia non zuccherato
40 g olio extravergine di oliva
45 g farina integrale
1 pizzico di sale integrale marino
1 pizzico di noce moscata
porro per decorare
Procedimento
Ingredients
250 g piselli
1 cipolla
250 g piselli freschi
500 g ragù di soia (2 vasetti)
mandorle bianche (tostate)
Besciamella
750 ml latte di soia non zuccherato
40 g olio extravergine di oliva
45 g farina integrale
1 pizzico di sale integrale marino
1 pizzico di noce moscata
porro per decorare
