I colori che riesco a vedere ora Ci sono colori che si vedono solo in certi momenti della vita. Colori che non dipendono dalla luce fuori, ma da quella dentro. Ogni volta che torno al mio centro, arrivano i colibrì. Piccoli messaggeri silenziosi, che portano un nuevo sguardo. Mi ricordano che ogni inizio ha il …
La geometria dell’essere Esiste una geometria per ognuno di noi. Un centro. Un punto che non devi cercare, perché lo senti. Esiste un momento in cui tutto si ferma. Il tempo si fa spazio. E tu sei lì. Intero. Vera. Esiste una bellezza che non serve spiegare. Non serve mostrare. È quella che riconosci solo …
Tortelloni raw di zucchine Un’idea fresca e leggera per l’estate: questi tortelloni raw di zucchine sorprendono con la loro semplicità e l’intensità del sapore, perfetti per chi ama la cucina crudista e creativa.
Restare con me (anche quando tutto si muove fuori) Dopo Formentera, Londra. Ogni viaggio apre una stanza nuova dentro di me. A volte è il paesaggio a trasformarmi. Altre volte basta un piccolo disordine, un contrattempo, per toccare qualcosa di profondo. E lì ho capito: non devo sistemare tutto per stare bene. Posso restare con …
Formentera, la mia svolta silenziosa Sono arrivata su quest’isola meravigliosa per cucinare in un ritiro. Pensavo di fare semplicemente il mio, in silenzio, come so fare. E invece, è successo qualcosa di più profondo. In quel ritiro non c’era spazio per me come persona. Solo come ruolo. Ed è lì che qualcosa si è acceso. …
Il coraggio di esserci Anche se il cammino è incerto, continuo a camminare. Anche se ho paura, scelgo di fidarmi. Perché il vero coraggio non è l’assenza di paura, ma la forza di scegliere l’amore, ogni giorno. È scegliere la mia autenticità, anche quando fa male. È scegliere la mia verità, anche se trema. È …
Insalatina tiepida di finocchi e spinacino con dressing alla senape Benvenuto aprile. Iniziamo il mese con una grande consapevolezza: la primavera ci porta il dono della rinascita. È il momento perfetto per rallentare, ascoltare il corpo e offrirgli una nuova possibilità di rinnovarsi. Questa insalatina tiepida è un piccolo gesto in quella direzione. Il finocchio, …
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Un brunch tra amiche (e un po’ di magia in cucina) Ci sono giornate che iniziano con un tagliere di verdure e finiscono con il cuore pieno. Questa è stata proprio una di quelle. Giada mi ha accolto nella sua cucina con il sorriso, e insieme a lei c’erano Diana, Gaia e la futura sposa: …
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Il gusto dell’armonia: quando la food photography incontra la bellezza interiore Ogni scatto racconta una storia. Ogni piatto parla, anche prima di essere assaggiato. In questo intreccio tra luce, porcellana, ingredienti e silenzi nasce la mia idea di food photography: non come semplice rappresentazione del cibo, ma come espressione profonda di bellezza, equilibrio e nutrimento …
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Il potere delle cose fatte con le proprie mani Ho sempre saputo che il cibo è molto più di un semplice nutrimento. Non è solo questione di ingredienti, ma di intenzione, cura, presenza. Ogni gesto, scegliere, tagliare, mescolare lascia un’impronta. Ma negli ultimi giorni ho capito che questa magia vale per molte altre cose. ph. @rosannapellacini …
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