Autunno la stagione della calma e la riflessione serve per prepararci alla stagione fredda.
In questi mesi mi piace proporre ricette semplici che vi possono aiutare se avete un momento in cui vi sentite stanchi o semplicemente privi di forza.
In questo periodo d’autunno possiamo seguire una dieta speciale che ci aiuterà a rinforzare la nostra energia. In questi periodi la natura ci dona esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per nutrirci di energie dalla terra, sotto forma di verdure tonde e dolci, che sono cresciute lentamente per tutta l’estate sviluppando questa energia lenta, di raccolta, di terra. Tra queste verdure abbiamo in particolare la ZUCCA, il cavolo, le cipolle, le rape e le carote. Insieme all’uso regolare di queste verdure, possiamo incrementare l’energia della terra nel nostro cibo, usando più frequentemente degli stili di cottura lunghi e lenti come gli stufati.
Con la marmellata di zucca potete decorare: muffins, torte o spalmare sul pane.
Cosa dite la provate?
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ricetta autunnale
Ingredienti
Procedimento
Cucinare tutti gli ingredienti per 20 minuti. (carote, zucca, mela)
Frullare tutto finche diventa una crema. (aggiungere acqua se è troppo densa)
Alla fine aggiungere la cannella , lo zucchero e il succo di limone e frullare bene. (aggiungere zucchero o limone a seconda del gusto)
Ingredients
Directions
Cucinare tutti gli ingredienti per 20 minuti. (carote, zucca, mela)
Frullare tutto finche diventa una crema. (aggiungere acqua se è troppo densa)
Alla fine aggiungere la cannella , lo zucchero e il succo di limone e frullare bene. (aggiungere zucchero o limone a seconda del gusto)
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