Joyce Andrade

Biscotti al cioccolato fondente e cacao

Buongiorno universo!

Oggi prepariamo una delle ricette del laboratorio di cucina naturale che abbiamo preparato.
Questa ricetta è stata creata da Shanaray la mia amica pasticciera che mi accompagnerà nei prossimi corsi di cucina.
Questi biscotti sono deliziosi, perfetti per la colazione! Volete provarli?
Scrivetemi se li fatte….grazie

Yields1 Serving

Ingredienti

 300 g farina tipo 2
 100 g zucchero di canna integrale
 100 g mandorle tritate
 80 g olio extra vergine di oliva
 40 g cacao amaro
 100 g gocce di cioccolato fondente
 1 bustina di lievito per dolci
 latte vegetale q.b.

Procedimento

1

In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito e il cacao, unite lo zucchero e le mandorle tritate grossolanamente. Aggiungete l'olio d'oliva e le gocce di cioccolato, mescolando fino a ottenere un composto granuloso. Continuate a lavorare il composto aggiungendo il latte.

2

Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendete l'impasto in uno spessore di circa 1 cm e mezzo e ricavate i biscotti con l'aiuto di uno stampino.

3

Posizionate i biscotti, distanziandoli tra loro, su una placca rivestita di carta forno e cuocete a 170° per 15 minuti circa.

Ingredients

 300 g farina tipo 2
 100 g zucchero di canna integrale
 100 g mandorle tritate
 80 g olio extra vergine di oliva
 40 g cacao amaro
 100 g gocce di cioccolato fondente
 1 bustina di lievito per dolci
 latte vegetale q.b.

Directions

1

In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito e il cacao, unite lo zucchero e le mandorle tritate grossolanamente. Aggiungete l'olio d'oliva e le gocce di cioccolato, mescolando fino a ottenere un composto granuloso. Continuate a lavorare il composto aggiungendo il latte.

2

Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendete l'impasto in uno spessore di circa 1 cm e mezzo e ricavate i biscotti con l'aiuto di uno stampino.

3

Posizionate i biscotti, distanziandoli tra loro, su una placca rivestita di carta forno e cuocete a 170° per 15 minuti circa.

Biscotti al cioccolato fondente e cacao

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