Ciao mondo green, cosa dite di questa ricetta vegetale per cena?
Ingredienti
Procedimento
Mettere i ceci a bagno per una notte. Buttare via l'acqua d'ammollo
Sistemare sul fondo di una pentola a pressione l'alga Kombu. Aggiungere i ceci e coprire con acqua fresca fino a un dito sopra i ceci. Portare ad ebollizione. Togliere la schiuma che si forma, chiudere la pentola e abbassare la fiamma. Cuocere per 1 ora
Scolare i ceci e mettere in un frullatore con tutti gli ingredienti sopra indicati (seitan, succo di mezzo limone, curcuma, sale, olio e tahin) , unendo, in caso, un po' d'acqua di cottura dei ceci, fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma sufficientemente spessa
Ingredients
Directions
Mettere i ceci a bagno per una notte. Buttare via l'acqua d'ammollo
Sistemare sul fondo di una pentola a pressione l'alga Kombu. Aggiungere i ceci e coprire con acqua fresca fino a un dito sopra i ceci. Portare ad ebollizione. Togliere la schiuma che si forma, chiudere la pentola e abbassare la fiamma. Cuocere per 1 ora
Scolare i ceci e mettere in un frullatore con tutti gli ingredienti sopra indicati (seitan, succo di mezzo limone, curcuma, sale, olio e tahin) , unendo, in caso, un po' d'acqua di cottura dei ceci, fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma sufficientemente spessa
