Marzo, cosa ci regali?
Ogni mese porta con sé un dono, un ritmo da ascoltare, un ciclo da onorare. Mi piace lasciarmi guidare dalla natura, osservare cosa cresce in questo periodo e portarlo in tavola con rispetto e creatività.
Quando vado a fare la spesa, mi affido alla stagionalità. Non è solo una scelta di gusto, è un modo per riconnettermi con il ciclo della terra, rispettare i suoi tempi e nutrirmi di ciò che è più ricco di energia in questo momento.
Le verdure di stagione sono cariche di vitamine e minerali, crescono senza forzature, sotto il sole giusto, nel tempo perfetto. E se poi sono a km zero, ancora meglio: meno sprechi, meno trasporto, più autenticità.
E in questo marzo, tra tutte le meraviglie, celebro il carciofo, prezioso e intenso. Perfetto per una tisana detox, perché il nostro corpo, proprio come la natura, ha bisogno di rinnovarsi.
Marzo è rinascita, e io voglio viverlo fino in fondo.
Tisana detox di marzo
Ingredienti
24 g limone
2 g curcuma fresca
12 g zenzero fresco
6 foglie di carciofo
900 ml acqua naturale
Procedimento
1
Pulire e tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti.
2
Mettere tutti gli ingredienti in una teiera e bollire per 10 minuti.
3
Servire decorando la tazza con una fettina di limone o zenzero.
Ingredients
24 g limone
2 g curcuma fresca
12 g zenzero fresco
6 foglie di carciofo
900 ml acqua naturale
