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Le zucchine sono tra gli ortaggi che non mancano mai nel mio frigo (soprattutto d’estate) proprio perchè si possono utilizzare in infinite ricette. Questo tuo flan senza uova, latte e formaggio è molto interessante!
Anche io uso tanto le zucchine in questo periodo, questo flan è veramente interessante provalo? Dopo mi scrivi per sapere come è andata, la besciamella di soia la trovi nei negozi bio o la puoi fare adesso inserisco la ricetta!!!
Si, si! L’ho fatta molte volte la besciamella di soia ed è buonissima: niente da invidiare alla tradizionale!
Bel flan, meravigliose zucchine! Io ne faccio uno di cavolfiori bianchissimo (pero’ con latte e uova…)
Proverò a farlo con i cavolfiori, con le zucchine il gusto è decisamente delicato!!!