Lista spesa gennaio
Ciao mondo green,
Gennaio cosa ci regali?
Quando vado a fare la spesa mi guardo questa lista delle verdure di stagione. Mi aiuta a capire cosa cresce in natura in questo periodo. Le verdure di stagione sono alimenti ricchi di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Gli ortaggi di stagione non hanno bisogno di serre, non si consuma energia aggiuntiva per farli crescere e maturare: sfruttano già quella del sole. Se poi scegliamo prodotti a km zero, coltivati cioè vicino al luogo di residenza, il risparmio è ancora maggiore, perché abbatteremo anche i costi di trasporto.
Grazie
Radicchio rosso al forno
Il Radicchio rosso di Treviso contiene sostanze preziose come potassio, fosforo, magnesio, zinco, calcio, ferro, sodio, rame e manganese, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
Ingredienti
Procedimento
Mondate il radicchio e asciugatelo con un panno.
Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza.
Disponete il radicchio in una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio di oliva, sale e pepe.
Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, girandoli due volte.
Sfornate e servite il radicchio al forno irrorandolo con un filo extravergine di oliva.
Ingredients
