Un cereale da conoscere!!
L’Orzo è un cereale che dovremmo utilizzare più spesso nell’ambito di un’alimentazione varia ed equilibrata.
Orzo con cipolloto marinato
Ingredienti
Procedimento
Cucinare l’orzo in una pentola normale per 30 minuti (1 parte di orzo due d’acqua, sale)
Mettere a bagno i pomodori secchi per 20 minuti.
Tagliare il cipolloto a fettine sottili e metterlo a marinare per 10 minuti con limone e sale.
Tagliare i pomodori secchi.
Unire i ceci, i pomodori secchi, il cipolloto, con un pizzico di sale. Aggiungere l’orzo cotto, le mandorle e la menta fresca tagliata finemente.
Mescolare bene con un cucchiaio d’olio evo.
Ingredients
Directions
Cucinare l’orzo in una pentola normale per 30 minuti (1 parte di orzo due d’acqua, sale)
Mettere a bagno i pomodori secchi per 20 minuti.
Tagliare il cipolloto a fettine sottili e metterlo a marinare per 10 minuti con limone e sale.
Tagliare i pomodori secchi.
Unire i ceci, i pomodori secchi, il cipolloto, con un pizzico di sale. Aggiungere l’orzo cotto, le mandorle e la menta fresca tagliata finemente.
Mescolare bene con un cucchiaio d’olio evo.
Piccole info:
Le zucchine hanno origine americana ma oggi vengono coltivate un po’ in tutto il mondo. Esistono diverse varietà di zucchine: ricordiamo, ad esempio, le zucchine lunghe, quelle tonde e le zucchine gialle (varietà Crookneck). In Italia, prendono il nome dal luogo in cui vengono coltivate come ad esempio la zucchina bolognese, la romanesca, la nana verde di Milano, la tonda di Firenze e la grigia genovese.
Ciao cara! La ricetta va benissimo è bellissima!!!! Perfetta per il mio contest! Visto che è il primo ti faccio un enorme in bocca al lupo!!!! ;-D
Sono felice che la ricetta vada bene!!!! Grazie CREPI il lupoooooo……..