Olio de La Dogaresa: un luogo che si sente
Non è solo un olio.
È un luogo, un ritmo, una presenza.
Sono arrivata ad Arquà Petrarca senza aspettative.
Poi ho visto gli ulivi, la luce tra i rami, le mani che lavorano con calma.
E ho capito che qui tutto ha un tempo diverso.
L’Olio de La Dogaresa nasce proprio così: dentro un paesaggio che non ha fretta, dove ogni cosa segue il suo ciclo naturale.
La famiglia Pallaro ha trasformato qualcosa di quotidiano in qualcosa che si sente.
Non solo nel gusto, ma nell’atmosfera che lo circonda.
Nel tempo, questo olio è stato premiato e riconosciuto.
Ma quello che resta davvero non è il premio.
È il modo in cui racconta questa terra, goccia dopo goccia.
Ho seguito questo progetto da vicino.
Non solo con la macchina fotografica, ma cercando di ascoltare quello che c’era.
La luce sulle bottiglie, i gesti, i dettagli.
Trasformare tutto questo in immagini è stato il mio modo di restituire ciò che ho visto.
Perché alcune cose non si spiegano.
Si percepiscono.
Ci sono prodotti che si assaggiano.
E altri che si vivono.
