L’autunno sprigiona le nostre energie in fermento con nuove trasformazioni e spazi sacri. Qualcosa di più prezioso rinasce, in una danza di colori  che ci accompagna per creare piatti autunnali.

Oggi vi porto un frutto che rappresenta l’autunno: il caco, con i suoi colori gialli e arancioni ci porta la gioia e il calore.

L’albero dei cachi i cinesi l’hanno chiamato L’Albero delle sette virtù perché fa molta ombra, è una fonte di buona legna da ardere, il suo fogliame concima in abbondanza il terreno, non viene attaccato dai parassiti, le sue foglie hanno fantastici colori decorativi, è molto longevo e offre agli uccelli ampio spazio sui rami per nidificare.

I cachi sono una fonte di vitamina C, che contribuisce a rafforzare il nostro organismo e il sistema immunitario per affrontare e prevenire i tipici malanni di stagione.

Hanno proprietà lassative e diuretiche. I cachi sono frutti ricchi di fibre che contribuiscono a migliorare la regolarità intestinale. Le fibre sono utili anche per aiutare il nostro organismo a liberarsi dalle tossine.

Il caco è un frutto utile per darci energie e migliorare la tipica stanchezza autunnale dato che ci aiuta a ritrovare energia in modo naturale. Il momento ideale per consumare i cachi è la COLAZIONE, sia per iniziare la giornata con più sprint che per riavviare fin da subito le funzionalità intestinali.

Consumate i cachi quando sono ben maturi per poter godere al meglio di tutto il loro contenuto di vitamine e sali minerali.