Un brunch tra amiche (e un po’ di magia in cucina)
Ci sono giornate che iniziano con un tagliere di verdure e finiscono con il cuore pieno. Questa è stata proprio una di quelle.
Giada mi ha accolto nella sua cucina con il sorriso, e insieme a lei c’erano Diana, Gaia e la futura sposa: Edel.
Un regalo speciale pensato proprio per lei, un corso di cucina vegetale fatto su misura, con amore, per imparare a portare più consapevolezza (e bontà!) in tavola.
Abbiamo preparato un brunch primaverile, tutto a base vegetale e con ingredienti di stagione. Ma non è stato solo cucinare. Abbiamo parlato, condiviso, assaggiato, riso.
Ognuna ha messo le mani in pasta e ha creato qualcosa di suo.
Abbiamo scoperto insieme quanto siano versatili il tofu e il tempeh (e come dargli un buon sapore!), la differenza tra certi condimenti, l’importanza delle spezie e soprattutto… del gusto!
Abbiamo parlato di stagionalità e di come scegliere cosa mettere nel piatto possa diventare un modo per prendersi cura di sé e della propria famiglia.
Per me è stato bellissimo vedere la curiosità nei loro occhi, le mani all’opera, l’energia che si creava mentre cucinavamo.
La cucina, quando è condivisa, ha qualcosa di magico.
GRAZIE
Giada, Edel, Diana e Gaia
