Joyce Andrade

Plumcake alle castagne e cioccolato

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

Ingredienti

 2 banane mature
 1 tazza di farina di castagne
 1 tazza di farina di farro
 ¼ di tazza di latte di mandorle
 ¼ di tazza di olio di girasole deodorato
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 1 cucchiaio di aceto di mele
 50 g di gocce di cioccolato
 1 pizzico di sale
 ¼ di tazza di sciroppo d'agave

Procedimento

1

Mescolare molto bene tutti gli ingredienti, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte di mandorle

2

Mettere il composto dentro una forma da plumcake e decorarlo con gocce di cioccolato

3

Cucinarlo in forno ventilato a 140 gradi per 20 minuti e dopo 160 per altri 10 minuti dipende dal forno

4

Spenelare con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare

 

Proprietà Curative e Benefici delle Castagne

Premettiamo che le castagne non contengono glutine e sono quindi consumabili da tutte le persone interessate dal morbo celiaco.

La castagna è molto digeribile ed è consigliata in casi di anemia e inappetenza; grazie all'abbondante  presenza di fibre sono molto utili per la funzionalità dell'intestino. In virtù della presenza dell'acido folico la castagna è anche consigliata in casi di gravidanza in quanto quest'ultimo è in grado di prevenire l'insorgere di alcune malformazioni a livello fetale. Essendo ricche di minerali le castagne sono particolarmente indicate per chi soffre di stanchezza cronica, per chi deve riprendere le forze dopo l'influenza e per bambini ed anziani; il potassio è utile per rinforzare i muscoli, il fosforo collabora alla costituzione del tessuto nervoso, lo zolfo è antisettico  e disinfettante, il sodio è utile alla digestione, il magnesio agisce sulla rigenerazione dei nervi.
 
Grazie alla presenza di vitamina B e di fosforo, le castagne contribuiscono al mantenimento dell'equilibrio nervoso e, grazie alla presenza di zuccheri, possono costituire un alimento alternativo per i bambini allergici al latte.

Ingredients

 2 banane mature
 1 tazza di farina di castagne
 1 tazza di farina di farro
 ¼ di tazza di latte di mandorle
 ¼ di tazza di olio di girasole deodorato
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 1 cucchiaio di aceto di mele
 50 g di gocce di cioccolato
 1 pizzico di sale
 ¼ di tazza di sciroppo d'agave

Directions

1

Mescolare molto bene tutti gli ingredienti, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte di mandorle

2

Mettere il composto dentro una forma da plumcake e decorarlo con gocce di cioccolato

3

Cucinarlo in forno ventilato a 140 gradi per 20 minuti e dopo 160 per altri 10 minuti dipende dal forno

4

Spenelare con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare

Plumcake alle castagne e cioccolato

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