Joyce Andrade

I Muffins di Pippi con riso e farro

Ciao mondo green, oggi ho fatto un sperimento con le farine che ho trovato nella dispensa. Quando preparate questo dolce potete giocare con le farine che avete in casa, io ho usato la farina di riso per renderlo più dorato e soffice......per me i dolci devono essere buoni, golosi e sani

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Ingredienti

 3 banane mature
 1 tazza di farina di riso
 1 tazza di farina di farro
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 ¼ di tazza di latte d'avena
 ¼ di tazza di olio di mais
 ¼ di tazza di sciroppo d'agave (o malto di riso)
 1 cucchiaino di aceto di mele
 50 g di cioccolato fondente (a pezzetti)
 1 pizzico di sale

Procedimento

1

Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi e dopo gli ingredienti liquidi, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte d'avena

2

Mettere il composto dentro le coppette da muffins

3

Cucinarlo in forno ventilato a 140 gradi per 10 minuti e dopo 160 per altri 10 minuti dipende dal forno

4

Spennellarli con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare

Ingredients

 3 banane mature
 1 tazza di farina di riso
 1 tazza di farina di farro
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 ¼ di tazza di latte d'avena
 ¼ di tazza di olio di mais
 ¼ di tazza di sciroppo d'agave (o malto di riso)
 1 cucchiaino di aceto di mele
 50 g di cioccolato fondente (a pezzetti)
 1 pizzico di sale

Directions

1

Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi e dopo gli ingredienti liquidi, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte d'avena

2

Mettere il composto dentro le coppette da muffins

3

Cucinarlo in forno ventilato a 140 gradi per 10 minuti e dopo 160 per altri 10 minuti dipende dal forno

4

Spennellarli con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare

I Muffins di Pippi con riso e farro

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