Ingredienti
Procedimento
Tagliare la carota a fiammifero
Saltare le carote con un pizzico di sale e il curry, dopo qualche minuto aggiungere i semi e un pizzico di curcuma. Saltare finché le verdure sono cotte ma al dente
Sbriciolare il tofu con le mani e aggiungerlo alle verdure mescolando bene insieme e saltarlo per 5 minuti
Spegnere la fiamma e lasciar riposare per 10 minuti con il coperchio. Questo punto se serve si può aggiustare di sale o curry
Tagliare il peperone a strisce e pulire le foglie d’insalata
Scaldate la piadina e riempitela con il tofu strapazzato, decorate il piatto con le verdure restanti
Ingredients
Directions
Tagliare la carota a fiammifero
Saltare le carote con un pizzico di sale e il curry, dopo qualche minuto aggiungere i semi e un pizzico di curcuma. Saltare finché le verdure sono cotte ma al dente
Sbriciolare il tofu con le mani e aggiungerlo alle verdure mescolando bene insieme e saltarlo per 5 minuti
Spegnere la fiamma e lasciar riposare per 10 minuti con il coperchio. Questo punto se serve si può aggiustare di sale o curry
Tagliare il peperone a strisce e pulire le foglie d’insalata
Scaldate la piadina e riempitela con il tofu strapazzato, decorate il piatto con le verdure restanti