Joyce Andrade

Cerchietti di mais con stufato di verdure

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Ingredienti

 150 g di carote
 200 g di patate novelle
 100 g di piselli cotti
 150 g di tofu fumè
 1 limone
 1 cucchiaio di pinoli
 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
 sale marino integrale
 8 gallette di mais integrale

Procedimento

1

Tagliate a cubetti e saltate il tofu finche diventa dorato

2

Riunite in un tegame le carote tagliate a cubetti, le patate in tocchetti piccoli e i piselli cotti

3

Mettete il coperchio e, senza aggiungere olio, cuocete le verdure per circa 10 minuti, se necessario aggiungete un paio di cucchiaiate d’acqua. Condite alla fine, con la scorza precedentemente grattugiata del limone, qualche foglia di timo, i pinoli, olio e una presa di sale

4

Disponete sopra ogni galletta di mais il misto di ortaggi. Completate con le foglie di prezzemolo o timo

Ingredients

 150 g di carote
 200 g di patate novelle
 100 g di piselli cotti
 150 g di tofu fumè
 1 limone
 1 cucchiaio di pinoli
 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
 sale marino integrale
 8 gallette di mais integrale

Directions

1

Tagliate a cubetti e saltate il tofu finche diventa dorato

2

Riunite in un tegame le carote tagliate a cubetti, le patate in tocchetti piccoli e i piselli cotti

3

Mettete il coperchio e, senza aggiungere olio, cuocete le verdure per circa 10 minuti, se necessario aggiungete un paio di cucchiaiate d’acqua. Condite alla fine, con la scorza precedentemente grattugiata del limone, qualche foglia di timo, i pinoli, olio e una presa di sale

4

Disponete sopra ogni galletta di mais il misto di ortaggi. Completate con le foglie di prezzemolo o timo

Cerchietti di mais con stufato di verdure

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