Soffice e leggero!!!
Ingredienti
Procedimento
Sistemate in una bacinella capiente la farina semintegrale, la farina di mais, il cremor tartaro, un pizzico di sale e lo zucchero di canna.
Frullate tutte gli ingredienti secchi.
Togliete dal bicchiere del frullatore gli ingredienti secchi e versate il succo di albicocche, le albicocche disidratate e l'olio di mais, poi miscelateli frullandoli per qualche istante. Quindi incorporateli alle farine con una spatola morbida lavorando l'impasto per alcuni minuti.
Trasferite il composto in uno stampo rotondo, rivestito con carta da forno oppure oliato e infarinato e infornatelo a 140° per 20 minuti.
Dopo 20 minuti alzate la temperatura del forno a 160° per altri 20 minuti e alla fine alzate il forno a 180° per 5 minuti finche la torta di dora.
Levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare per qualche ora prima di servirlo. Se volete, decorate il dolce con erbe aromatiche o del cioccolato fondente.
Ingredients
Directions
Sistemate in una bacinella capiente la farina semintegrale, la farina di mais, il cremor tartaro, un pizzico di sale e lo zucchero di canna.
Frullate tutte gli ingredienti secchi.
Togliete dal bicchiere del frullatore gli ingredienti secchi e versate il succo di albicocche, le albicocche disidratate e l'olio di mais, poi miscelateli frullandoli per qualche istante. Quindi incorporateli alle farine con una spatola morbida lavorando l'impasto per alcuni minuti.
Trasferite il composto in uno stampo rotondo, rivestito con carta da forno oppure oliato e infarinato e infornatelo a 140° per 20 minuti.
Dopo 20 minuti alzate la temperatura del forno a 160° per altri 20 minuti e alla fine alzate il forno a 180° per 5 minuti finche la torta di dora.
Levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare per qualche ora prima di servirlo. Se volete, decorate il dolce con erbe aromatiche o del cioccolato fondente.
