Soffice e leggero!!!
Ingredienti
Procedimento
Sistemare in una bacinella capiente la farina semintegrale, la farina di mais, il cremor tartaro, un pizzico di sale e lo zucchero di canna.
Frullare tutte gli ingredienti secchi.
Togliere dal bicchiere del frullatore gli ingredienti secchi e versare il succo di albicocche, le albicocche disidratate e l'olio di mais, poi frullare per qualche istante. Quindi incorporare alle farine con una spatola morbida e lavorare l'impasto per alcuni minuti.
Trasferire il composto in uno stampo rotondo, rivestitre con carta da forno oppure oliato e infarinare e infornare a 140° per 20 minuti.
Dopo 20 minuti alzare la temperatura del forno a 160° per altri 20 minuti e alla fine alzare il forno a 180° per 5 minuti finche la torta si dora.
Togliere dal forno e lasciarlo raffreddare per qualche ora prima di servire. Se volete, decorate il dolce con della frutta secca o del cioccolato fondente.
Ingredients
Directions
Sistemare in una bacinella capiente la farina semintegrale, la farina di mais, il cremor tartaro, un pizzico di sale e lo zucchero di canna.
Frullare tutte gli ingredienti secchi.
Togliere dal bicchiere del frullatore gli ingredienti secchi e versare il succo di albicocche, le albicocche disidratate e l'olio di mais, poi frullare per qualche istante. Quindi incorporare alle farine con una spatola morbida e lavorare l'impasto per alcuni minuti.
Trasferire il composto in uno stampo rotondo, rivestitre con carta da forno oppure oliato e infarinare e infornare a 140° per 20 minuti.
Dopo 20 minuti alzare la temperatura del forno a 160° per altri 20 minuti e alla fine alzare il forno a 180° per 5 minuti finche la torta si dora.
Togliere dal forno e lasciarlo raffreddare per qualche ora prima di servire. Se volete, decorate il dolce con della frutta secca o del cioccolato fondente.
